{"title":"Domaine Pierre Vincent","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Domaine Pierre Vincent steht für präzise, terroirgeprägte Burgunderweine mit Fokus auf Chardonnay und Pinot Noir. Pierre Vincent bringt seine langjährige Erfahrung im Burgund in elegante, fein strukturierte Weine ein, bei denen Herkunft, Mineralität und die individuelle Lage im Vordergrund stehen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-pierre-vincent-bourgogne-chardonnay-2024","title":"Domaine Pierre Vincent - Bourgogne Chardonnay 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBourgogne Chardonnay 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e stammt aus lediglich zwei kleinen Weinbergen. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLes Canottes\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e bei Corpeau-Puligny umfasst rund 0,39 Hektar und wurde 1962 bepflanzt. Hinzu kommen nur etwa 0,075 Hektar \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLes Grands Clous Perrons in Meursault\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, deren Chardonnay-Reben bereits aus dem Jahr 1951 stammen. Gerade dieses alte Rebmaterial verleiht einem nominell einfachen Bourgogne Blanc bemerkenswerte Substanz und Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePierre Vincent legt großen Wert auf präzise Weinbergsarbeit. Die Böden werden bearbeitet und anschließend begrünt, Pflanzenschutzmaßnahmen möglichst gering gehalten und die Trauben von Hand gelesen sowie sorgfältig selektiert. Der Lesezeitpunkt wird bewusst nach der physiologischen Reife der einzelnen Parzellen gewählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNach einer langen, schonenden Pressung erfolgt ein Teil der alkoholischen Gärung im Edelstahl. Anschließend kommt der Wein für die malolaktische Gärung und rund \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ezwölf Monate Reife ins Fass\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, wobei lediglich etwa \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e15 % neues Holz\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e verwendet werden. Danach folgen weitere sechs Monate im Edelstahltank. So entsteht ein außergewöhnlich ambitionierter Bourgogne Chardonnay, bei dem alte Reben, präzise Weinbergsarbeit und Pierre Vincents große Erfahrung mit weißen Burgundern zusammenkommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMit der \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDomaine Pierre Vincent\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e hat sich Pierre Vincent nach vielen Jahren bei zwei renommierten burgundischen Häusern den Traum vom eigenen Weingut erfüllt. Von 2006 bis 2016 arbeitete er bei der Domaine de la Vougeraie, anschließend war er bis 2024 bei der \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDomaine Leflaive\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e tätig. Seine eigene, rund sieben Hektar große Domaine in Auxey-Duresses gibt ihm nun die Möglichkeit, seine Erfahrung mit Chardonnay und Pinot Noir konsequent auf kleine Parzellen und alte Rebbestände zu übertragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Vincent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011213676872,"sku":"FR023501-2024","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/2324\/3080\/files\/Chardon1.png?v=1788762697"},{"product_id":"domaine-pierre-vincent-bourgogne-pinot-noir-2024","title":"Domaine Pierre Vincent – Bourgogne Pinot Noir 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBourgogne Pinot Noir 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e stammt aus drei Parzellen in \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCorpeau, Volnay und Meursault\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Besonders bemerkenswert ist das Alter der Reben: Die älteste Parzelle \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLes Grands Clous Perrons in Meursault wurde 1951 gepflanzt\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, Champ l’Huillier in Corpeau 1962 und Monpoulain bei Volnay 1972. Damit verfügt bereits dieser Bourgogne Rouge über außergewöhnlich altes Rebmaterial, das dem Wein zusätzliche Tiefe und Substanz verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Jahrgang \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e2024\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e stellte Pierre Vincent vor große Herausforderungen. Feuchte Witterung und hoher Krankheitsdruck führten zu erheblich niedrigeren Erträgen; bei Pinot Noir lag der Ertrag im Weingut im Durchschnitt nur bei rund 18 hl\/ha. Die spätere Vegetationsperiode verlief günstiger, sodass die Trauben langsam ausreifen konnten. Aufgrund der guten Reife der Stiele entschied sich Pierre Vincent 2024 für einen deutlich höheren Anteil ganzer Trauben als normalerweise – rund \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e70 % wurden als Ganztrauben vinifiziert\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNach einer kühlen Phase vor der Gärung folgt eine behutsame Maischegärung. Der anschließende Ausbau ist lang und zurückhaltend angelegt, um die feine Struktur und Frische des Jahrgangs nicht zu überdecken. So entsteht ein Bourgogne Pinot Noir, der weit über seine regionale Klassifikation hinausblickt: \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ealte Reben, extrem niedrige Erträge und Pierre Vincents präzise Handschrift\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ergeben einen charaktervollen, fein strukturierten Burgunder mit bemerkenswerter Herkunftstiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMit der \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDomaine Pierre Vincent\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e verwirklichte Pierre Vincent 2023 sein eigenes Weingutsprojekt in Auxey-Duresses. Zuvor sammelte er über viele Jahre Erfahrung bei renommierten burgundischen Domaines – zunächst bei \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDomaine de la Vougeraie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, später bei \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDomaine Leflaive\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Seine eigene Domaine umfasst rund sieben Hektar, wobei alte Reben, sorgfältige Weinbergsarbeit und eine möglichst präzise Darstellung der unterschiedlichen Terroirs im Mittelpunkt stehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Vincent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011218035016,"sku":"FR023502-2024","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/2324\/3080\/files\/PinotNoir1.png?v=1788763377"},{"product_id":"domaine-pierre-vincent-auxey-duresses-les-closeaux-2024","title":"Domaine Pierre Vincent – Auxey-Duresses “Les Closeaux” 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAuxey-Duresses “Les Closeaux” 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e besitzt innerhalb der jungen Domaine eine besondere Bedeutung, denn er stammt aus der unmittelbaren Heimat des Weinguts. Auxey-Duresses liegt westlich von Meursault in einem Seitental der Côte de Beaune. Die Appellation verbindet den kalkgeprägten Charakter der Côte mit einem etwas kühleren Mikroklima und bietet damit sehr gute Voraussetzungen für Pinot Noir mit Frische, Struktur und klarer Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eLes Closeaux\u003c\/b\u003e wird als eigenständige Parzelle vinifiziert. Pierre Vincent verfolgt auch hier seinen Ansatz, den Weinberg möglichst deutlich in den Vordergrund zu stellen. Präzise Handlese und Selektion, eine behutsame Extraktion während der Gärung und ein zurückhaltender Ausbau sollen dem Pinot Noir Struktur geben, ohne seine Frucht und die natürliche Frische des Terroirs zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGerade im anspruchsvollen \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, der im Burgund durch niedrige Erträge und intensive Arbeit im Weinberg geprägt war, zeigt sich der Wert dieser sorgfältigen Arbeitsweise. Das Ergebnis ist ein charaktervoller Auxey-Duresses, der nicht auf massive Kraft setzt, sondern auf \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFinesse, Spannung und einen präzisen Ausdruck seiner Herkunft\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMit seiner eigenen Domaine in \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAuxey-Duresses\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e setzt Pierre Vincent die Erfahrung aus vielen Jahren bei renommierten burgundischen Weingütern in ein sehr persönliches Projekt um. Nach Stationen bei der Domaine de la Vougeraie und der Domaine Leflaive konzentriert er sich heute auf eine kleine Rebfläche, die er mit großer Aufmerksamkeit für Boden, Rebalter und die Eigenheiten jeder einzelnen Parzelle bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Vincent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011230126408,"sku":"FR023503-2024","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/2324\/3080\/files\/AuxeyDur1.png?v=1788763855"},{"product_id":"domaine-pierre-vincent-volnay-ez-blanches-2024","title":"Domaine Pierre Vincent – Volnay “Ez Blanches” 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVolnay “Ez Blanches” 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e stammt aus einer lediglich \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e0,343 Hektar großen Parzelle\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, die bereits \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e1959 mit Pinot Noir bepflanzt\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e wurde. Der Weinberg ist nach Südosten ausgerichtet und wird von hellen, stark kalkhaltigen \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMergelböden\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e geprägt. Genau auf diese auffallend hellen Böden geht auch der Name der Lage zurück: „Ez“ ist eine alte sprachliche Form von „En les“, sodass sich die Bezeichnung sinngemäß auf die „weißen Böden“ bezieht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Weinberg setzt die Domaine auf bearbeitete und anschließend begrünte Böden, geringe Eingriffe sowie konsequente Handlese mit sorgfältiger Selektion. Für den 2024er werden \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e50 % der Trauben als Ganztrauben\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e vinifiziert. Nach einer kühlen Vorfermentationsphase folgt eine rund 15-tägige Maischezeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer anschließende Ausbau erfolgt über \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e18 Monate in Eichenfässern\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, wobei etwa \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e20 % neues Holz\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e verwendet werden. Danach kommt der Wein vor der Abfüllung nochmals in den Edelstahltank. So verbindet Pierre Vincent die feine, elegante Art von Volnay mit der Spannung der hoch gelegenen, kalkreichen Parzelle – ein präziser Pinot Noir aus alten Reben mit bemerkenswerter Struktur und Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMit der \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDomaine Pierre Vincent\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e hat Pierre Vincent nach seinen prägenden Jahren bei der Domaine de la Vougeraie und der Domaine Leflaive ein eigenes Projekt in Auxey-Duresses aufgebaut. Die Domaine umfasst nur rund sieben Hektar, verteilt auf zahlreiche kleine Climats der Côte de Beaune. Jede Parzelle wird separat vinifiziert – mit dem Ziel, Unterschiede in Boden, Exposition und Jahrgang möglichst klar herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Vincent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011249557832,"sku":"FR023504-2024","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/2324\/3080\/files\/EzBlanches1.png?v=1788764050"},{"product_id":"domaine-pierre-vincent-bourgogne-aligote-2024","title":"Domaine Pierre Vincent – Bourgogne Aligoté 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBourgogne Aligoté 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e stammt aus zwei kleinen, nach Norden ausgerichteten Parzellen in \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAuxey-Duresses\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003ci\u003eSous le Châtelet\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e umfasst rund 0,24 Hektar und besitzt Reben aus den Pflanzjahren \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e1932 und 1962\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Die zweite Parzelle, \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003ci\u003eFontaines de Moule\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e, ist rund 0,23 Hektar groß und wurde bereits \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e1949\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e bepflanzt. Damit basiert dieser Aligoté auf außergewöhnlich altem Rebmaterial. Die Reben stehen auf Ton-Kalk-Böden, die zusammen mit der nördlichen Ausrichtung eine langsame Reife und natürliche Frische begünstigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAuch der Ausbau zeigt, welchen Stellenwert Pierre Vincent diesem Wein gibt. Nach einer langen und schonenden pneumatischen Pressung beginnt die Gärung teilweise im Edelstahl. Anschließend wird der Wein auf \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003egebrauchte Fässer, einen kleinen Anteil Neuholz und keramische Amphoren\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e verteilt. Rund zwölf Monate verbringt er in diesen Gebinden, bevor die Partien zusammengeführt werden und weitere sechs Monate im Edelstahltank reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDamit ist der 2024er weit mehr als ein einfacher Bourgogne Aligoté. Alte Reben, kleine Parzellen und ein ungewöhnlich aufwendiger Ausbau verleihen ihm eine besondere Tiefe, während die typische Energie der Rebsorte erhalten bleibt. Ein präziser, spannungsvoller Aligoté, der Pierre Vincents Anspruch bereits auf regionaler Appellationsebene deutlich erkennen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMit der \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDomaine Pierre Vincent\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e hat Pierre Vincent nach seinen langjährigen Stationen bei der Domaine de la Vougeraie und der Domaine Leflaive ein eigenes Weingut in \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAuxey-Duresses\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e aufgebaut. Sein Ansatz ist stark von der präzisen Arbeit mit einzelnen Parzellen geprägt. Die Böden werden bearbeitet und anschließend begrünt, Eingriffe im Weinberg möglichst gering gehalten und sämtliche Trauben von Hand gelesen und sorgfältig selektiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Vincent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011454357832,"sku":"FR023505-2024","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/2324\/3080\/files\/BourAli1.png?v=1788765532"},{"product_id":"domaine-pierre-vincent-monthelie-les-sous-roches-2024","title":"Domaine Pierre Vincent – Monthélie “Les Sous-Roches” 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMonthélie “Les Sous-Roches” 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e stammt aus einer lediglich rund \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e0,22 Hektar großen Chardonnay-Parzelle\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, die 1996 bepflanzt wurde. Der Weinberg liegt an einem steilen, nach Osten ausgerichteten Hang. Kalkhaltiger Ton, Mergel und zahlreiche Steine prägen den Untergrund und schaffen sehr gute Voraussetzungen für einen Chardonnay mit Frische und mineralischer Spannung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNach der schonenden Pressung wird der Wein teilweise im Edelstahl vergoren und anschließend zur weiteren Entwicklung in Fässer gelegt. Der Anteil an neuem Holz bleibt mit rund \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e15 % bewusst niedrig\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Nach etwa zwölf Monaten im Fass folgen weitere sechs Monate im Edelstahltank. Der Ausbau gibt dem Chardonnay Struktur und Tiefe, ohne den Charakter der Lage mit Holzaromen zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSo entsteht ein ausgesprochen eigenständiger weißer Monthélie, der Pierre Vincents Philosophie sehr schön widerspiegelt: kleine Parzelle, sorgfältige Handarbeit und ein präziser Ausbau. Der Wein verbindet feinen burgundischen Schmelz mit der straffen, mineralischen Seite seiner kalkreichen Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDomaine Pierre Vincent\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in Auxey-Duresses ist das eigene Projekt von Pierre Vincent, der zuvor viele Jahre Erfahrung bei renommierten Betrieben wie der Domaine de la Vougeraie und der Domaine Leflaive sammelte. In seiner eigenen Domaine konzentriert er sich auf kleine Parzellen und eine präzise, herkunftsbezogene Arbeitsweise. Handlese, sorgfältige Selektion und ein zurückhaltender Ausbau sollen den Charakter der einzelnen Weinberge möglichst deutlich zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Vincent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011586412872,"sku":"FR023506-2024","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/2324\/3080\/files\/Monthelie1.png?v=1788765886"},{"product_id":"domaine-pierre-vincent-savigny-les-beaune-aux-vergelesses-1er-cru-2024","title":"Domaine Pierre Vincent – Savigny-lès-Beaune “Aux Vergelesses” 1er Cru 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eMit \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e“Aux Vergelesses”\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e besitzt Pierre Vincent einen Wein aus einer der angesehensten Premier-Cru-Lagen von Savigny-lès-Beaune. Der Weinberg liegt im südlichen Teil der Appellation in Richtung Pernand-Vergelesses. Die Hanglage und der kalkreiche Untergrund bieten Pinot Noir sehr gute Voraussetzungen für eine Verbindung aus feiner Struktur, Frische und mineralischer Spannung. Im Vergleich zu kräftigeren Herkünften der Côte de Beaune steht hier besonders die elegante und präzise Seite des Pinot Noir im Mittelpunkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer anspruchsvolle \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e erforderte intensive Arbeit im Weinberg und eine sorgfältige Selektion bei der Lese. Gerade Pierre Vincents kleinteiliger Ansatz kommt einem solchen Jahr entgegen: Die Trauben werden parzellenweise verarbeitet und mit dem Ziel vinifiziert, die natürliche Frische und den individuellen Charakter des Weinbergs zu erhalten. Beim Ausbau wird Holz gezielt eingesetzt, ohne die Herkunft des Weines zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSo entsteht ein Premier Cru, der die feine Art von Savigny-lès-Beaune mit zusätzlicher Tiefe und Struktur verbindet. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAux Vergelesses 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ist ein eleganter, spannungsvoller Pinot Noir, dessen Qualität vor allem aus der besonderen Lage und Pierre Vincents präziser Arbeitsweise entsteht. Ein Wein mit Finesse und sehr schönem Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDomaine Pierre Vincent\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in Auxey-Duresses ist das persönliche Projekt von Pierre Vincent, der zuvor über viele Jahre bei der Domaine de la Vougeraie und später bei der Domaine Leflaive tätig war. In seiner eigenen Domaine konzentriert er sich auf kleine Parzellen und eine sehr präzise Interpretation der unterschiedlichen Terroirs der Côte de Beaune. Sorgfältige Handarbeit im Weinberg, selektive Handlese und ein zurückhaltender Ausbau bilden die Grundlage seiner Arbeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Vincent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011663450440,"sku":"FR023507-2024","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/2324\/3080\/files\/AuxVerg1.png?v=1788766491"},{"product_id":"domaine-pierre-vincent-meursault-les-luchets-2024","title":"Domaine Pierre Vincent – Meursault “Les Luchets” 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMeursault “Les Luchets” 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e stammt aus einer lediglich rund \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e0,27 Hektar großen Parzelle\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Die Chardonnay-Reben wurden in mehreren Etappen zwischen \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e1956 und 2017\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e gepflanzt. Der nach Osten ausgerichtete Weinberg besitzt gut strukturierte, poröse Ton-Kalk-Böden. Les Luchets liegt im nördlichen Bereich von Meursault unweit der Grenze zu Auxey-Duresses und bringt eine besonders straffe und mineralisch geprägte Seite der Appellation hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePierre Vincent arbeitet die Böden zunächst und lässt anschließend wieder eine natürliche Begrünung zu. Die Trauben werden vollständig von Hand gelesen und konsequent selektiert. Auch der Lesezeitpunkt wird für jede Parzelle individuell gewählt , ein wichtiger Bestandteil seiner Philosophie, bei der nicht maximale Reife, sondern die Balance zwischen Frucht, Frische und Herkunft entscheidend ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNach einer langen und schonenden Pressung beginnt die Gärung teilweise im Edelstahl. Anschließend reift der Chardonnay rund \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ezwölf Monate im Fass\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, wobei nur etwa \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e15 % neues Holz\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e eingesetzt werden. Weitere sechs Monate im Edelstahltank geben dem Wein vor der Abfüllung zusätzliche Ruhe. So entsteht ein anspruchsvoller Meursault, der weniger auf Opulenz als auf \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpannung, Präzision und mineralische Tiefe\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e setzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDomaine Pierre Vincent\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in Auxey-Duresses steht für eine sehr präzise und parzellenbezogene Interpretation der Côte de Beaune. Nach seinen langjährigen Tätigkeiten bei der Domaine de la Vougeraie und der Domaine Leflaive bringt Pierre Vincent seine große Erfa\u003cimg\u003e\u003cimg\u003ehrung heute in das eigene Weingut ein. Im Mittelpunkt stehen kleine Weinberge, sorgfältige Handarbeit und ein Ausbau, der dem Charakter der jeweiligen Herkunft möglichst viel Raum lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Vincent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011674460488,"sku":"FR023508-2024","price":214.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/2324\/3080\/files\/Luchets1.png?v=1788766746"},{"product_id":"domaine-pierre-vincent-chassagne-montrachet-les-chaumees-1er-cru-2024","title":"Domaine Pierre Vincent – Chassagne-Montrachet “Les Chaumées” 1er Cru 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eChassagne-Montrachet “Les Chaumées” 1er Cru 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e stammt aus einer der hoch gelegenen Premier-Cru-Herkünfte von Chassagne-Montrachet. Les Chaumées befindet sich im nördlichen Bereich der Appellation in Richtung Saint-Aubin und Puligny-Montrachet. Die Lage steigt am Hang oberhalb des Ortes an und wird stark von kalkhaltigem Untergrund geprägt – ideale Voraussetzungen für Chardonnay mit Frische, Spannung und einer ausgeprägten mineralischen Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGerade diese Herkunft passt hervorragend zu Pierre Vincents Stil. Statt die natürliche Kraft eines Chassagne-Montrachet durch viel Neuholz zusätzlich zu betonen, setzt er auf Präzision und Balance. Der Ausbau im Fass gibt dem Wein Textur und Tiefe, bleibt dabei aber bewusst im Hintergrund. So können die kalkige Herkunft und die natürliche Energie des Chardonnay klar erkennbar bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm anspruchsvollen \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e war sorgfältige Arbeit im Weinberg besonders entscheidend. Die geringen Mengen und die konsequente Selektion ergeben einen Premier Cru mit Konzentration, ohne dass Frische und Finesse verloren gehen. Ein charaktervoller Chassagne-Montrachet, der \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTiefe, feinen Schmelz und mineralische Spannung\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e miteinander verbindet und ausgezeichnetes Entwicklungspotenzial besitzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDomaine Pierre Vincent\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in Auxey-Duresses ist das persönliche Projekt eines Winzers, der einen großen Teil seiner Laufbahn bei renommierten burgundischen Domaines verbracht hat. Nach seinen Stationen bei der Domaine de la Vougeraie und der Domaine Leflaive konzentriert sich Pierre Vincent heute auf kleine Parzellen und eine präzise, herkunftsbezogene Interpretation der Côte de Beaune. Handlese, sorgfältige Selektion und ein zurückhaltender Umgang mit Holz gehören zu den zentralen Elementen seiner Arbeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Vincent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011689435464,"sku":"FR023509-2024","price":485.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/2324\/3080\/files\/LesChaumees1.png?v=1788767237"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/2324\/3080\/collections\/LesChaumees1.png?v=1788768248","url":"https:\/\/www.trinkvergnuegen.shop\/collections\/domaine-pierre-vincent.oembed","provider":"TRINKVERGNÜGEN - Premium Weine","version":"1.0","type":"link"}