{"title":"Château de l’Étoile","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eChâteau de l’Étoile verbindet die Tradition des Jura mit eigenständigen, terroirgeprägten Weinen – vom mineralischen Chardonnay bis zum charaktervollen Vin Jaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr über das Weingut findest du \u003ca href=\"https:\/\/www.trinkvergnuegen.shop\/blogs\/zwischen-rebe-und-glas\/chateau-de-l-etoile-im-jura-ein-weingut-mit-unverwechselbarem-stil\" target=\"_blank\" title=\"Mehr Infos über den Winzer\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ehier.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-l-etoile-chardonnay-2024","title":"Château de l’Étoile – Chardonnay 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eChâteau de l’Étoile - Chardonnay 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est un vin blanc du Jura de caractère, où la fraîcheur, la minéralité et une texture délicate sont au centre de l'attention. Les raisins proviennent de vieilles vignes de Chardonnay issues de différentes parcelles du domaine et combinent diverses structures de sol pour former un ensemble complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDans le verre, le vin se montre clair et énergique. Des agrumes frais, de la pomme verte et des fruits à noyau clairs sont accompagnés de nuances florales et légèrement épicées. En bouche, le Chardonnay est d'abord tendu et droit, mais avec un peu d'aération, il développe de plus en plus de fondant et de profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eL'élevage en fûts de chêne usagés confère au vin une texture supplémentaire sans masquer sa fraîcheur ou son fruité. Une minéralité crayeuse et pierreuse et de fines notes salines apportent de la tension et mènent à une finale précise et persistante. Un Chardonnay autonome qui reflète parfaitement le côté frais et minéral du Jura.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de l’Étoile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53857542832456,"sku":"FR023101-2024","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/2324\/3080\/files\/Chardonnay1_25ca55f7-72f5-42fe-808e-74908999ecfa.png?v=1787145971"},{"product_id":"chateau-de-l-etoile-savagnin-2024","title":"Château de l’Étoile – Savagnin 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eChâteau de l’Étoile - Savagnin 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e présente une interprétation particulièrement claire et élégante de ce cépage jurassien caractéristique. Plutôt que sur les arômes oxydatifs et la lourdeur, le vin mise sur la fraîcheur, la précision et l'expression minérale de son terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDans le verre, le Savagnin se présente d'abord de manière plutôt discrète et linéaire. Des notes de pomme claire et d'agrumes se mêlent à des fleurs blanches, des herbes fines et une discrète touche épicée. Avec un peu d'aération, le vin gagne en profondeur et révèle de plus en plus son côté pierreux et légèrement fumé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, il est sec et précis, avec une fraîcheur vive et une structure agréablement ferme. Le fruit reste clair et est accompagné de nuances salées, minérales et discrètement noisettées. L'élevage en fût usagé apporte une texture supplémentaire sans masquer la fraîcheur ou le caractère propre du Savagnin. La finale est longue, épicée et marquée par la minéralité.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de l’Étoile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53857985954120,"sku":"FR023102-2024","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/2324\/3080\/files\/savagnin1.png?v=1787146648"},{"product_id":"chateau-de-l-etoile-savagnin-clos-de-la-colinette-2024","title":"Château de l’Étoile – Savagnin \"Clos de la Colinette\" 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSavagnin « Clos de la Colinette » 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e du Château de l’Étoile est un vin blanc jurassien exceptionnel issu d’un monopole isolé. Le Clos, entouré de forêt, bénéficie d’un microclimat relativement frais, ce qui permet une maturation lente des raisins. Les vieilles vignes de Savagnin et les sols marqués par l’argile, le limon et le calcaire confèrent au vin une alliance passionnante de concentration, de fraîcheur et d’une minéralité prononcée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDans le verre, le 2024 se montre d’abord précis et discret, mais s’ouvre de plus en plus à l’aération. Les agrumes, la pêche blanche et l’abricot se combinent avec des nuances florales et une fine note minérale fumée et épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, le Clos de la Colinette a plus de profondeur et de substance que le Savagnin classique du domaine. Malgré sa concentration, il reste frais et clair. Une acidité vive et une veine minérale prononcée apportent de la tension, tandis que l’élevage en fûts de bois neutres confère une texture supplémentaire. La longue finale est saline, épicée et précise. Un Savagnin unique avec beaucoup de personnalité et un excellent potentiel de développement.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de l’Étoile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53858316484936,"sku":"FR023103-2024","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/2324\/3080\/files\/Colinette1.png?v=1787147517"},{"product_id":"chateau-de-l-etoile-chardonnay-clos-du-chateau-monopol-2024","title":"Château de l’Étoile – Chardonnay \"Clos du Château\" Monopole 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eChardonnay « Clos du Château » Monopole 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e du Château de l’Étoile est l’un des vins blancs les plus typés du domaine. Les raisins proviennent exclusivement du clos historique, entouré de murs, situé directement au pied du Château. L'altitude et l'exposition abritée des vignes favorisent une maturation lente des raisins et préservent une fraîcheur remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe millésime 2024 révèle un chardonnay précis et minéral. Les agrumes, la pomme verte et les fruits à chair blanche forment le cœur aromatique, accompagnés de nuances florales et pierreuses-fumées. Avec un peu d'aération, le vin développe progressivement de la profondeur et une texture plus fine et plus souple.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, la concentration se conjugue à une vivacité rafraîchissante. Une minéralité crayeuse prononcée et une tension saline parcourent tout le vin, tandis que l'élevage en fûts de bois usagés apporte un fondu supplémentaire. La finale est longue, nette et minérale. Un chardonnay jurassien exigeant, avec beaucoup de personnalité et un excellent potentiel de développement.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de l’Étoile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53858523545928,"sku":"FR023104-2024","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/2324\/3080\/files\/Monopol1.png?v=1787149073"}],"url":"https:\/\/www.trinkvergnuegen.shop\/fr\/collections\/chateau-de-l-etoile.oembed","provider":"TRINKVERGNÜGEN - Premium Weine","version":"1.0","type":"link"}