{"product_id":"domaine-fourrier-gevrey-chambertin-clos-saint-jacques-1er-cru-2024","title":"Domaine Fourrier – Gevrey-Chambertin « Clos Saint-Jacques » 1er Cru 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClos Saint-Jacques\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e occupe une position exceptionnelle au sein du Domaine Fourrier. Jean-Marie Fourrier et de plus en plus son fils Louis travaillent ici avec l'un des terroirs les plus célèbres de Gevrey-Chambertin. Bien qu'officiellement classé Premier Cru, le Clos Saint-Jacques jouit depuis longtemps d'une réputation extraordinaire et est souvent considéré comme qualitativement à la hauteur des Grands Crus de la commune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa part de Fourrier couvre environ \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e0,89 hectare\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. L'âge des vignes est particulièrement remarquable : une grande partie de la parcelle a été plantée dès \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e1910\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, d'autres vignes datent du milieu du XXe siècle. Ce vieux matériel végétal est un élément essentiel de la philosophie de la maison. Les plantes profondément enracinées produisent de petites quantités et permettent un Pinot Noir d'une grande concentration, sans qu'une extraction intensive en cave ne soit nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe site lui-même est situé au-dessus du village de Gevrey-Chambertin sur une pente bien exposée. Au sein de la parcelle, la structure du sol change considérablement de la partie supérieure à la partie inférieure, où le calcaire, la marne et des composants de sol plus fins s'entremêlent. Cette diversité géologique contribue à la combinaison particulière de puissance, de finesse et de tension minérale pour laquelle le Clos Saint-Jacques est réputé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAu cours du difficile \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emillésime 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, la récolte a été extrêmement faible. Chez Fourrier, cette année n'a produit qu'une seule cuvée Clos-Saint-Jacques. La concentration des vieilles vignes s'y associe à la structure plus fraîche et plus fine du millésime. Le résultat est un Gevrey-Chambertin exceptionnellement précis : profond et complexe, mais en même temps élégant, direct et clairement destiné à un long vieillissement.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fourrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54023825359176,"sku":"FR021302-2024","price":699.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/2324\/3080\/files\/SaintJaques1.png?v=1788866326","url":"https:\/\/www.trinkvergnuegen.shop\/fr\/products\/domaine-fourrier-gevrey-chambertin-clos-saint-jacques-1er-cru-2024","provider":"TRINKVERGNÜGEN - Premium Weine","version":"1.0","type":"link"}