{"product_id":"domaine-joannes-violot-guillemard-meursault-les-vireuils-2021","title":"Domaine Violot-Guillemard – Meursault “Les Vireuils” 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMeursault “Les Vireuils” 2021\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e stammt aus einer höher gelegenen Lage von Meursault. Diese Herkunft bringt eine etwas kühlere und straffere Seite der Appellation zum Ausdruck und bildet einen spannenden Gegenpol zu den besonders körperreichen und opulenten Interpretationen von Meursault. Chardonnay findet hier ideale Voraussetzungen, um neben Substanz auch Frische und mineralische Spannung zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAuch beim Ausbau verfolgt Violot-Guillemard das Ziel, die Herkunft des Weines in den Vordergrund zu stellen. Holz soll den Chardonnay begleiten und ihm Struktur verleihen, ohne den Charakter der Lage zu überdecken. Der Jahrgang 2021 passt mit seiner natürlichen Frische besonders gut zu diesem Ansatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSo entsteht ein Meursault, bei dem \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft, handwerkliche Arbeit und Terroir\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e im Mittelpunkt stehen: charaktervoll und mit der für Meursault typischen Substanz, gleichzeitig aber präzise, frisch und elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas \u003ca href=\"https:\/\/www.trinkvergnuegen.shop\/blogs\/zwischen-rebe-und-glas\/domaine-violot-guillemard-die-elegante-seite-von-pommard\" target=\"_blank\" title=\"Mehr über den Winzer erfahren\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDomaine Violot-Guillemard\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e ist ein traditionsreiches Familienweingut aus Pommard, dessen Geschichte bis an den Beginn des 20. Jahrhunderts zurückreicht. Heute wird die Familientradition von \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eJoannès Violot-Guillemard\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e fortgeführt. Im Mittelpunkt steht dabei eine möglichst unverfälschte Interpretation der einzelnen burgundischen Terroirs. Die Weinberge werden seit 1999 biologisch bewirtschaftet, und auch im Keller setzt das Weingut bewusst auf Zurückhaltung und wenige technische Eingriffe.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Violot-Guillemard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53947612758344,"sku":"FR023501-2021","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/2324\/3080\/files\/Vireulis1.png?v=1788245988","url":"https:\/\/www.trinkvergnuegen.shop\/fr\/products\/domaine-joannes-violot-guillemard-meursault-les-vireuils-2021","provider":"TRINKVERGNÜGEN - Premium Weine","version":"1.0","type":"link"}