{"product_id":"domaine-pierre-vincent-bourgogne-pinot-noir-2024","title":"Domaine Pierre Vincent – Bourgogne Pinot Noir 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBourgogne Pinot Noir 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e stammt aus drei Parzellen in \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCorpeau, Volnay und Meursault\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Besonders bemerkenswert ist das Alter der Reben: Die älteste Parzelle \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLes Grands Clous Perrons in Meursault wurde 1951 gepflanzt\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, Champ l’Huillier in Corpeau 1962 und Monpoulain bei Volnay 1972. Damit verfügt bereits dieser Bourgogne Rouge über außergewöhnlich altes Rebmaterial, das dem Wein zusätzliche Tiefe und Substanz verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Jahrgang \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e2024\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e stellte Pierre Vincent vor große Herausforderungen. Feuchte Witterung und hoher Krankheitsdruck führten zu erheblich niedrigeren Erträgen; bei Pinot Noir lag der Ertrag im Weingut im Durchschnitt nur bei rund 18 hl\/ha. Die spätere Vegetationsperiode verlief günstiger, sodass die Trauben langsam ausreifen konnten. Aufgrund der guten Reife der Stiele entschied sich Pierre Vincent 2024 für einen deutlich höheren Anteil ganzer Trauben als normalerweise – rund \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e70 % wurden als Ganztrauben vinifiziert\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNach einer kühlen Phase vor der Gärung folgt eine behutsame Maischegärung. Der anschließende Ausbau ist lang und zurückhaltend angelegt, um die feine Struktur und Frische des Jahrgangs nicht zu überdecken. So entsteht ein Bourgogne Pinot Noir, der weit über seine regionale Klassifikation hinausblickt: \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ealte Reben, extrem niedrige Erträge und Pierre Vincents präzise Handschrift\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ergeben einen charaktervollen, fein strukturierten Burgunder mit bemerkenswerter Herkunftstiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMit der \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDomaine Pierre Vincent\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e verwirklichte Pierre Vincent 2023 sein eigenes Weingutsprojekt in Auxey-Duresses. Zuvor sammelte er über viele Jahre Erfahrung bei renommierten burgundischen Domaines – zunächst bei \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDomaine de la Vougeraie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, später bei \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDomaine Leflaive\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Seine eigene Domaine umfasst rund sieben Hektar, wobei alte Reben, sorgfältige Weinbergsarbeit und eine möglichst präzise Darstellung der unterschiedlichen Terroirs im Mittelpunkt stehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Vincent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011218035016,"sku":"FR023502-2024","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/2324\/3080\/files\/PinotNoir1.png?v=1788763377","url":"https:\/\/www.trinkvergnuegen.shop\/products\/domaine-pierre-vincent-bourgogne-pinot-noir-2024","provider":"TRINKVERGNÜGEN - Premium Weine","version":"1.0","type":"link"}