Happy Hallo-WEIN! Wenn Kürbis auf Korken trifft

Süßes oder Saures? Wir nehmen lieber einen guten Tropfen! Wenn die Nächte länger werden, Kürbisse gruselige Gesichter bekommen und plötzlich überall Vampire, Hexen und Gespenster auftauchen, ist klar: Halloween steht vor der Tür. Während die einen noch verzweifelt nach einem Kostüm suchen, beschäftigen wir uns lieber mit einer viel wichtigeren Frage: Welcher Wein passt eigentlich zu Halloween?

Die gute Nachricht: Für einen schaurig schönen Abend braucht es weder Zaubertrank noch Hexenkessel. Ein gutes Glas Wein, ein paar herbstliche Köstlichkeiten und die richtige Gesellschaft reichen völlig aus.

Blutrot und verdächtig gut: Welcher Wein passt zu Halloween?

Wenn es einen offiziellen Halloween-Wein gäbe, wäre es vermutlich Rotwein. Tiefrot, geheimnisvoll und manchmal so dunkel, dass selbst Dracula neidisch werden könnte. Besonders gut passen kräftige, charaktervolle Rotweine zur gruseligen Jahreszeit.

Ein samtiger Primitivo mit dunklen Beerenaromen und feiner Würze ist beispielsweise der charmante Vampir unter den Weinen. Ein Syrah bringt mit seinen pfeffrigen und manchmal rauchigen Noten eine ordentliche Portion Drama ins Glas. Wer lieber heimisch genießt, greift zu einem fruchtigen Zweigelt. Der ist unkompliziert, vielseitig und garantiert angenehmer als ein nächtlicher Besuch im Spukhaus.

Aber keine Sorge, auch Weißwein-Fans müssen an Halloween nicht im Dunkeln stehen. Ein kräftiger Chardonnay begleitet cremige Herbstgerichte, während ein frischer Sauvignon Blanc wunderbar zu würzigen Snacks und leichten Vorspeisen passt. Und Rosé? Der geht sowieso immer – auch mit Hexenhut.

Kürbis und Wein: Ein echtes Dreamteam

Halloween ohne Kürbis ist wie ein Weinkeller ohne Wein: möglich, aber irgendwie traurig. Zum Glück ist das orange Herbstgemüse nicht nur dekorativ, sondern auch ein hervorragender Weinbegleiter.

Eine cremige Kürbissuppe harmoniert wunderbar mit Chardonnay, dessen Fülle die samtige Konsistenz der Suppe ergänzt. Zu Kürbisrisotto mit Parmesan passt ein eleganter Weißburgunder, der mit seiner feinen Säure für Frische sorgt. Wer seinen Kürbis lieber im Ofen röstet, sollte einen Pinot Noir probieren. Seine fruchtigen Aromen und sanften Tannine passen hervorragend zur leichten Süße des gerösteten Kürbisses.

Und zum Dessert? Ein würziger Kürbiskuchen mit Zimt und Muskat freut sich über eine aromatische Beerenauslese. Eine Kombination, die selbst die strengste Hexe zum Lächeln bringen dürfte.

Halloween-Weinparty statt Zombie-Bowle

Wer sagt eigentlich, dass Halloween immer aus klebriger Bowle und Plastikspinnen bestehen muss? Eine Halloween-Weinparty ist die perfekte Alternative für alle, die lieber stilvoll gruseln.

Besonders lustig wird es mit einer Blindverkostung: Einfach die Weinflaschen verhüllen und die Gäste raten lassen, was sich im Glas befindet. Wer danebenliegt, muss eine Gruselgeschichte erzählen. Wer richtig liegt, darf sich kurz wie ein echter Weinexperte fühlen.

Auch ein kleines Halloween-Foodpairing sorgt für Unterhaltung. Kürbisquiche, würziger Käse, Pilz-Crostini und dunkle Schokolade bieten jede Menge Möglichkeiten, verschiedene Weine auszuprobieren. Dazu ein paar Kerzen, Fledermäuse und schaurige Dekoration – fertig ist die perfekte Halloween-Stimmung.

Unser Tipp: Weine mit geheimnisvollen Namen oder außergewöhnlichen Etiketten passen besonders gut zum Motto. Schließlich trinkt das Auge mit. Zumindest solange es nicht als Plastikauge im Glas schwimmt.

Süßes oder Saures? Wein und Halloween-Süßigkeiten

An Halloween führt kaum ein Weg an Schokolade und anderen Naschereien vorbei. Aber passen Süßigkeiten überhaupt zu Wein? Durchaus – wenn man richtig kombiniert.

Dunkle Schokolade harmoniert beispielsweise hervorragend mit Portwein, während Karamell und Beerenauslese ein köstliches Duo ergeben können. Grundsätzlich gilt: Der Wein sollte mindestens so süß sein wie die Nascherei, sonst kann er schnell unangenehm sauer oder bitter wirken.

Bei sauren Gummibärchen und trockenem Rotwein hört der Spaß allerdings auf. Diese Kombination ist vermutlich gruseliger als jeder Horrorfilm.

Fazit: Ein Hoch auf Hallo-WEIN!

Ob große Halloween-Party, gemütlicher Filmabend oder herbstliches Dinner mit Freunden – Halloween und Wein sind eine schaurig gute Kombination. Kräftige Rotweine sorgen für geheimnisvolle Stimmung, elegante Weißweine begleiten köstliche Kürbisgerichte und edelsüße Tropfen versüßen den Abend.

Und was würde eigentlich Dracula trinken, wenn er einmal keine Lust auf Blut hätte? Vermutlich einen tiefdunklen Syrah. Frankenstein wäre wahrscheinlich eher der unkomplizierte Zweigelt-Typ, während die stilbewusste Hexe zu Sauvignon Blanc greift.

Eines steht jedenfalls fest: Für einen gelungenen Halloween-Abend braucht es keine Zauberei. Manchmal reicht schon der richtige Wein.

In diesem Sinne: Happy Hallo-WEIN! 

Und falls es um Mitternacht plötzlich an der Tür klopft, ist es vielleicht nur ein Gespenst, oder jemand, der wissen möchte, ob noch ein Glas Wein übrig ist.