Gelber Muskateller

Der Gelbe Muskateller ist eine uralte Rebsorte (vielleicht sogar eine der Ältesten) aus dem Mittelmeerraum, Diese, schon von den Römern angebaute Weinsorte ist ein rassig-pikanter Vertreter der Muskatfamilie, die weltweit, besonders aber in Österreich, zunehmend an Beliebtheit gewinnt. Das Bukett ist intensiv mit floralen Akzenten, Trauben- und Zitrusnoten sowie einer charakteristischen Muskataromatik, sie können bei ungenügender Reife jedoch dünn und säurebetont sein. Die Sorte ist anspruchsvoll im Anbau, fäulnisanfällig und ertragsunsicher. Trocken-schlank und gut strukturiert, eignet sich Muskateller besonders als Aperitif und zu Vorspeisen.