Domaine Pierre Vincent – Bourgogne Aligoté 2024

• Rebsorte: Aligoté
• Jahrgang: 2024
• Weinsüße: Trocken
• Alkoholgehalt: 12.5 vol. %
• Flaschengröße: 750 ml
• Allergene: Sulfite
• Herkunfsland: Frankreich
• Herkunftsregion: Burgund, Côte de Beaune

Der Bourgogne Aligoté 2024 stammt aus zwei kleinen, nach Norden ausgerichteten Parzellen in Auxey-Duresses. Sous le Châtelet umfasst rund 0,24 Hektar und besitzt Reben aus den Pflanzjahren 1932 und 1962. Die zweite Parzelle, Fontaines de Moule, ist rund 0,23 Hektar groß und wurde bereits 1949 bepflanzt. Damit basiert dieser Aligoté auf außergewöhnlich altem Rebmaterial. Die Reben stehen auf Ton-Kalk-Böden, die zusammen mit der nördlichen Ausrichtung eine langsame Reife und natürliche Frische begünstigen.

Auch der Ausbau zeigt, welchen Stellenwert Pierre Vincent diesem Wein gibt. Nach einer langen und schonenden pneumatischen Pressung beginnt die Gärung teilweise im Edelstahl. Anschließend wird der Wein auf gebrauchte Fässer, einen kleinen Anteil Neuholz und keramische Amphoren verteilt. Rund zwölf Monate verbringt er in diesen Gebinden, bevor die Partien zusammengeführt werden und weitere sechs Monate im Edelstahltank reifen.

Damit ist der 2024er weit mehr als ein einfacher Bourgogne Aligoté. Alte Reben, kleine Parzellen und ein ungewöhnlich aufwendiger Ausbau verleihen ihm eine besondere Tiefe, während die typische Energie der Rebsorte erhalten bleibt. Ein präziser, spannungsvoller Aligoté, der Pierre Vincents Anspruch bereits auf regionaler Appellationsebene deutlich erkennen lässt.

Mit der Domaine Pierre Vincent hat Pierre Vincent nach seinen langjährigen Stationen bei der Domaine de la Vougeraie und der Domaine Leflaive ein eigenes Weingut in Auxey-Duresses aufgebaut. Sein Ansatz ist stark von der präzisen Arbeit mit einzelnen Parzellen geprägt. Die Böden werden bearbeitet und anschließend begrünt, Eingriffe im Weinberg möglichst gering gehalten und sämtliche Trauben von Hand gelesen und sorgfältig selektiert.