Domaine Pierre Vincent – Savigny-lès-Beaune “Aux Vergelesses” 1er Cru 2024
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Eckdaten
- Rebsorte: Pinot Noir
- Jahrgang: 2024
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 12.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Beaune
Beschreibung
Mit “Aux Vergelesses” besitzt Pierre Vincent einen Wein aus einer der angesehensten Premier-Cru-Lagen von Savigny-lès-Beaune. Der Weinberg liegt im südlichen Teil der Appellation in Richtung Pernand-Vergelesses. Die Hanglage und der kalkreiche Untergrund bieten Pinot Noir sehr gute Voraussetzungen für eine Verbindung aus feiner Struktur, Frische und mineralischer Spannung. Im Vergleich zu kräftigeren Herkünften der Côte de Beaune steht hier besonders die elegante und präzise Seite des Pinot Noir im Mittelpunkt.
Der anspruchsvolle Jahrgang 2024 erforderte intensive Arbeit im Weinberg und eine sorgfältige Selektion bei der Lese. Gerade Pierre Vincents kleinteiliger Ansatz kommt einem solchen Jahr entgegen: Die Trauben werden parzellenweise verarbeitet und mit dem Ziel vinifiziert, die natürliche Frische und den individuellen Charakter des Weinbergs zu erhalten. Beim Ausbau wird Holz gezielt eingesetzt, ohne die Herkunft des Weines zu überdecken.
So entsteht ein Premier Cru, der die feine Art von Savigny-lès-Beaune mit zusätzlicher Tiefe und Struktur verbindet. Aux Vergelesses 2024 ist ein eleganter, spannungsvoller Pinot Noir, dessen Qualität vor allem aus der besonderen Lage und Pierre Vincents präziser Arbeitsweise entsteht. Ein Wein mit Finesse und sehr schönem Entwicklungspotenzial.
Die Domaine Pierre Vincent in Auxey-Duresses ist das persönliche Projekt von Pierre Vincent, der zuvor über viele Jahre bei der Domaine de la Vougeraie und später bei der Domaine Leflaive tätig war. In seiner eigenen Domaine konzentriert er sich auf kleine Parzellen und eine sehr präzise Interpretation der unterschiedlichen Terroirs der Côte de Beaune. Sorgfältige Handarbeit im Weinberg, selektive Handlese und ein zurückhaltender Ausbau bilden die Grundlage seiner Arbeit.
Das erwartet dich beim Trinken
Rote Kirsche, Himbeere und Walderdbeere verbinden sich mit Veilchen, feinen Kräutern und dezenten würzigen sowie mineralischen Nuancen.
Elegant und präzise mit feinkörnigen Tanninen und lebendiger Frische. Saftige rote Frucht trifft auf eine feine mineralische Spannung und führt in ein langes, klar definiertes Finale.
Ideal zu Entenbrust, Kalbfleisch, Lamm, Reh, Wildgeflügel, Pilzgerichten oder Gerichten mit Trüffel.
