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Eckdaten
- Rebsorte: Primitivo
- Jahrgang: 2015
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 14.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Italien
- Herkunftsregion: Apulien, Salento
Beschreibung
Der „Don Fabio“ Primitivo di Manduria zählt zu den Flaggschiff-Weinen von Fabio Cordella und verkörpert die ganze Ausdruckskraft einer der renommiertesten Rotweinherkünfte Apuliens. Primitivo di Manduria gilt als die Spitzenappellation für Primitivo und steht für Weine von außergewöhnlicher Tiefe, Konzentration und mediterranem Charakter. Fabio Cordella verbindet dabei die traditionelle Seele Süditaliens mit einer modernen, eleganten Stilistik.
Der Wein zeigt sich großzügig, kraftvoll und gleichzeitig bemerkenswert harmonisch aufgebaut. Die natürliche Intensität des Primitivo wird von einer feinen Würze, geschmeidiger Struktur und ausgewogener Eleganz begleitet. Statt auf reine Opulenz oder Schwere setzt „Don Fabio“ auf Balance, Ausdruck und Herkunft. Gerade diese Verbindung aus südlicher Wärme, Tiefe und Finesse macht den Wein besonders charaktervoll.
Der Ausbau erfolgt mit großer Sorgfalt, um die Ausdruckskraft der Rebsorte und die Typizität von Manduria hervorzuheben. Dadurch zeigt „Don Fabio“ eine moderne und zugleich authentische Primitivo-di-Manduria-Stilistik – vollmundig, elegant und mit langem, würzigem Nachhall.
Das erwartet dich beim Trinken
dunkle Pflaumen, Feigen, Zimt, süße Gewürze und Lakritz
voluminös, weich, hoher Alkohol, runde Tannine, opulenter Körper
ideal zu gegrillten Spare Ribs, kräftigem Braten oder Bitterschokolade
