Fabio Cordella – "Don Fabio" Negroamaro Salento

Apulien ist die Region, die am "Absatz" des Italienischen Stiefels liegt. Hier inmitten des mediterranen Klimas mit seinen heißen trockenen Sommertagen und verregenten Wintern dominieren Rotweinsorten mit sehr reifen, sehr fruchtigen Noten, markanten Tanninen, milder Säure und kraftvollem Körper, die dank der nahen Adriawinde doch noch immer einen leicht frischen Hauch besitzen.

Die kräftige Rotweinsorte Primitivo begeistert mit reifen, dunklen Früchten wie Pflaume und Kirsche, würzigen Noten, warmer Alkoholstruktur und vollmundigem Körper. Kräftig, fruchtig und ideal zu gegrilltem Fleisch, Pasta oder kräftigen Speisen.

Die Weingärten des Weinguts Fabio Cordella in Apulien erstrecken sich über sanfte Hügel und sonnendurchflutete Ebenen. Die Reben, hauptsächlich Primitivo und Negroamaro, profitieren von dem mediterranen Klima, das heiße Sommer und milde Winter bietet. Die sorgfältige Pflege der Weinberge und die optimale Ausrichtung zur Sonne gewährleisten eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Diese idyllischen Weingärten sind nicht nur ein landschaftlicher Genuss, sondern auch der Ursprung von Weinen, die durch ihre Intensität und Eleganz bestechen.