Österreich

Die häufigsten Rebsorten in Österreich sind Grüner Veltliner, Riesling, Welschriesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent. Grüner Veltliner ist die bekannteste und am weitesten verbreitete weiße Rebsorte, während Zweigelt die meistangebaute rote Rebsorte ist​.

Österreichische Weine zeichnen sich durch ihre Frische, Mineralität und die Vielfalt der Aromen aus, die durch die unterschiedlichen Klimazonen und Terroirs der Regionen beeinflusst werden. Zudem legt Österreich großen Wert auf Qualität und Umweltschutz, was sich in den hohen Standards der Weinproduktion widerspiegelt​.

Weißweine aus Österreich sollten gut gekühlt bei einer Temperatur von etwa 8-10°C serviert werden, während Rotweine bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden sollten, um ihre Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Österreichische Weine sind vielseitig und passen zu einer Vielzahl von Speisen. Grüner Veltliner harmoniert gut mit Fisch, Meeresfrüchten und asiatischen Gerichten, während Zweigelt und Blaufränkisch hervorragend zu Fleischgerichten, Wild und reifem Käse passen. Riesling ist ideal zu würzigen und leicht süßen Speisen​.