De Saint Gall – Orpale Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2008

Die Côte des Blancs ist bekannt für ihre Kreideböden, die den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und Frische verleihen. Diese Böden speichern Feuchtigkeit und ermöglichen den Trauben, langsam und gleichmäßig zu reifen, was zu einer tiefen Aromenkonzentration und einer feinen Textur führt, die charakteristisch für Blanc de Blancs Champagner sind.

Im Glas zeigt der De Saint Gall Orpale Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2008 eine leuchtend goldene Farbe mit einer feinen, gleichmäßigen Perlage. Am Gaumen entfaltet sich ein reichhaltiges, komplexes Geschmacksprofil mit dominanten Zitrus- und Steinobstnoten, die von einer cremigen Textur und einer gut integrierten, lebendigen Säure begleitet werden. Der Abgang ist lang, mineralisch und von subtilen Röstnoten geprägt, die den Wein elegant ausklingen lassen.