Jülg – Weißburgunder Rechtenbacher Pfarrwingert 1G 2023
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Das erwartet dich beim Trinken
Reift auf einer dünnen Buntsandstein-Löss-Schicht über Kalkfels, duftet nach reifem Apfel, Birne und Mirabelle mit feinen Nuss‑ und Rauchanklängen
Strukturiert und seidig mit sanfter Säure und salziger Mineralität, ein komplexer Wein, der viel Spannung und Länge zeigt
Begleitet Kalbfleisch, im Speckmantel gebratenen Fisch, cremiges Risotto sowie Pasteten und Terrinen hervorragend
Eckdaten
- Rebsorte: Grauburgunder/Pinot Gris
- Jahrgang: 2023
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Deutschland
- Herkunftsregion: Pfalz, Schweigen
Beschreibung
Der Rechtenbacher Pfarrwingert zählt zu den spannendsten Burgunder-Lagen an der deutsch-französischen Grenze. Die kalkreichen Böden verleihen dem Weißburgunder eine kühle, fast salzige Mineralität und genau diese feine Spannung, die für die Weine von Jülg so typisch ist. Als VDP.Erste Lage (1G) steht der Pfarrwingert für präzisen Herkunftscharakter und eine deutlich anspruchsvollere Stilistik.
2023 zeigt sich der Wein sehr klar und elegant. Er wirkt nicht laut oder opulent, sondern eher ruhig, fein strukturiert und unglaublich präzise. Gerade die Kombination aus zarter Cremigkeit, frischer Säure und mineralischem Zug macht ihn besonders spannend.
Der Ausbau bleibt bewusst dezent und unterstützt eher die Textur als die Aromatik. Dadurch wirkt der Weißburgunder sehr burgundisch in seiner Art – fokussiert, kühl und mit langem, harmonischem Nachhall.
