Neumeister – Sauvignon Blanc Ried Klausen 1STK 2007
- Achtung, beliebt: nur noch 6 Stück auf Lager
Das erwartet dich beim Trinken
Stachelbeere, Pfeffer, schwarze Johannisbeere, Physalis, Minze, Kräuter
Saftig, exotisch, animierend, mineralisch geprägt, finessenreicher Abgang
Asiatische Küche, Fisch, Ziegenkäse, würzige Gerichte
Eckdaten
- Rebsorte: Sauvignon Blanc
- Jahrgang: 2017
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Österreich
- Herkunftsregion: Steiermark, Vulkanland Steiermark
Beschreibung
Die Ried Klausen zählt zu den präzisesten Sauvignon-Blanc-Lagen des steirischen Vulkanlands. Die vulkanischen Böden rund um Straden und das kühle Mikroklima verleihen dem Wein eine markante mineralische Spannung und eine außergewöhnlich elegante Struktur. Als 1STK-Lage steht die Klausen für klaren Herkunftscharakter und enormes Reifepotenzial.
Der Jahrgang 2007 zeigt eindrucksvoll, wie hervorragend Sauvignon Blanc aus dieser Herkunft reifen kann. Mit der Zeit entwickelt der Wein enorme Tiefe und Ruhe, bleibt dabei aber straff und präzise. Statt vordergründiger Frucht stehen heute vielmehr Mineralität, feine Würze und eine fast burgundische Komplexität im Mittelpunkt.
Neumeister setzt auf biologischen Anbau und einen sehr reduzierten Ausbau, damit die Herkunft kompromisslos spürbar bleibt. Dadurch zeigt der Ried Klausen eine außergewöhnlich elegante und langlebige Stilistik – tiefgründig, mineralisch und mit beeindruckender Balance.
