Schauer – Sauvignon blanc Ried Gaisriegl 2020
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Eckdaten
- Rebsorte: Sauvignon Blanc
- Jahrgang: 2020
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Österreich
- Herkunftsregion: Steiermark, Südsteiermark DAC
Beschreibung
Die Ried Gaisriegl zählt zu den spannendsten Sauvignon-Blanc-Lagen im Sausal. Die steilen Hänge mit ihren kargen Schieferböden und das kühle Klima rund um Kitzeck sorgen für besonders präzise, mineralische und langlebige Weine. Gerade diese Kombination verleiht dem Gaisriegl seine markante Spannung und klare Struktur.
Der Jahrgang 2020 brachte sehr ausgewogene und tiefgründige Weine hervor. Der Sauvignon Blanc wirkt ruhig und fokussiert, gleichzeitig aber komplex und vielschichtig. Statt auf vordergründige Frucht setzt Schauer bewusst auf Eleganz, mineralische Klarheit und eine feine, kühle Stilistik.
Durch den reduzierten Ausbau bleibt die Herkunft der Lage klar spürbar. Dadurch zeigt der Ried Gaisriegl einen sehr eigenständigen südsteirischen Charakter straff, präzise und mit großem Entwicklungspotenzial.
Das erwartet dich beim Trinken
Tarragon, weiße Spargel, Zitronenzeste und rauchige Gewürze
Dicht und ausbalanciert mit salziger Länge und frischem Kräuterfinish
Zu Spargel mit Hollandaise, Fischragout, frischen Salaten
