Tement – Sauvignon Blanc Ried ZIEREGG KÅR GSTK Biodyn 2022
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Das erwartet dich beim Trinken
Weißer Pfirsich, Limetten, Blüten, tropische Früchte und Riesling-artige Frische
Straff, zitrisch, rassig, gelbe Frucht, feine Ananas, lebendiger Abgang
Passt zu Austern, gegrillter Dorade, Spargel, Ziegenkäse und asiatischer Küche
Eckdaten
- Rebsorte: Sauvignon Blanc
- Jahrgang: 2022
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Österreich
- Herkunftsregion: Steiermark, Südsteiermark
Beschreibung
Der ZIEREGG KÅR 2022 zählt zu den präzisesten und eigenständigsten Sauvignon Blancs der Südsteiermark. Die hoch gelegene Ried Zieregg an der Grenze zu Slowenien ist geprägt von Korallenkalkböden, steilen Hängen und einem kühlen Mikroklima, das den Weinen enorme Spannung und eine markante mineralische Tiefe verleiht. Die Selektion „KÅR“ steht dabei für besonders kalkgeprägte Parzellen innerhalb der berühmten Lage.
Der Jahrgang 2022 zeigt sich außergewöhnlich fokussiert und ruhig. Trotz seiner Konzentration wirkt der Wein niemals schwer, sondern straff, salzig und fast kühl in seiner Stilistik. Statt auf laute Aromatik setzt Tement bewusst auf Struktur, Präzision und Herkunft.
Der biologisch-dynamische Anbau und der sehr reduzierte Ausbau verleihen dem Wein eine kompromisslos terroirgeprägte Handschrift. Dadurch wirkt der ZIEREGG KÅR fast burgundisch in seiner Art – tiefgründig, mineralisch und mit enormem Reifepotenzial.
