Harkamp – Welschriesling [terra cotta] Demeter 2021
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Das erwartet dich beim Trinken
Mandel, feuchte Erde, Orangenzeste, Kräuter, dezenter oxidativer Ton
Straff und fest, frische Säure, Fenchel, Paprika, Tee, würziger Abgang
Schmeckt zu Fenchelgerichten, mediterranem Gemüse, asiatischer Küche und Hartkäse
Eckdaten
- Rebsorte: Welschriesling
- Jahrgang: 2021
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 11.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Österreich
- Herkunftsregion: Steiermark, Südsteiermark DAC
Beschreibung
Der Welschriesling [terra cotta] 2021 von Harkamp zeigt eine außergewöhnlich eigenständige Interpretation der Rebsorte. Die Trauben stammen aus biologisch-dynamischem Demeter-Anbau in der Südsteiermark und werden teilweise in Tonamphoren ausgebaut, wodurch der Wein zusätzliche Struktur und eine besondere Textur erhält.
Der Jahrgang 2021 brachte sehr präzise und elegante Weine hervor. Der Welschriesling wirkt ruhig und fokussiert, mit einer kühlen Mineralität und einer feinen, leicht erdigen Spannung. Statt auf primäre Frucht setzt Harkamp bewusst auf Herkunft, Struktur und einen puristischen Stil.
Der Ausbau in Terra-Cotta-Amphoren verleiht dem Wein eine besondere Tiefe und einen sehr natürlichen Charakter, ohne die Frische der Rebsorte zu verlieren. Dadurch zeigt der Welschriesling eine moderne, terroirgeprägte Stilistik mit viel Spannung, Eleganz und Eigenständigkeit.
