Knipser – Chardonnay *** 2019
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Das erwartet dich beim Trinken
Komplexer Duft nach Mandeln, Hefe, Feuerstein und einem Hauch Menthol und Holz.
Dicht und tiefgründig mit fester Säure und extraktreicher Kraft, mineralisch und langlebig.
Eignet sich zu geräuchertem Fisch, Jakobsmuscheln, Kalbsfleisch und gereiftem Hartkäse.
Eckdaten
- Rebsorte: Chardonnay
- Jahrgang: 2019
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Deutschland
- Herkunftsregion: Pfalz, Laumersheim
Beschreibung
Der Chardonnay *** von Knipser gehört zu den kraftvollsten und zugleich elegantesten Chardonnays der Pfalz. Die kalkreichen Böden rund um Laumersheim verleihen dem Wein eine markante mineralische Spannung, während das warme Klima für Reife und Tiefe sorgt. Die drei Sterne stehen dabei für eine besonders selektive und ambitionierte Interpretation der Rebsorte.
Der Wein wirkt konzentriert und vielschichtig, gleichzeitig aber erstaunlich präzise. Statt auf reine Opulenz setzt Knipser bewusst auf Struktur, Balance und eine burgundisch inspirierte Stilistik. Feine Cremigkeit, dezenter Holzeinsatz und eine kühle mineralische Linie greifen perfekt ineinander.
Der Ausbau im Holzfass verleiht zusätzliche Komplexität und Tiefe, ohne die Herkunft zu überdecken. Dadurch zeigt der Chardonnay *** viel Druck, Eleganz und Länge – ein charaktervoller Pfälzer Chardonnay mit großem Reifepotenzial.
