Maison Fang – Pernand-Vergelesses “Cuvée Stratocumulus” 2023
- Auf Lager
Eckdaten
- Rebsorte: Chardonnay
- Jahrgang: 2023
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Beaune
Beschreibung
Der Pernand-Vergelesses “Cuvée Stratocumulus” 2023 von Maison Fang (erfahre mehr über den Winzer) ist ein charaktervoller Chardonnay aus der Côte de Beaune, der Eleganz, Frische und eine bemerkenswerte Tiefe miteinander verbindet. Die Herkunft rund um den Corton-Hügel verleiht dem Wein eine klare, mineralisch geprägte Struktur und sorgt dafür, dass er trotz seiner Substanz stets präzise und lebendig wirkt.
Im Glas zeigt sich der Stratocumulus vielschichtig und fein ausbalanciert. Reife Zitrusfrüchte und helles Steinobst bilden den fruchtigen Kern, während florale, nussige und dezent würzige Nuancen zusätzliche Komplexität bringen. Am Gaumen besitzt der Chardonnay einen feinen Schmelz, der von einer lebendigen Säure und mineralischen Spannung getragen wird. Das lange, leicht salzige Finale sorgt für Frische und unterstreicht den eleganten Charakter. Ein ausdrucksstarker weißer Burgunder, der bereits jetzt viel Freude bereitet, aber auch Potenzial für weitere Flaschenreife mitbringt.
Das erwartet dich beim Trinken
Zitruszeste, weißer Pfirsich und Birne verbinden sich mit weißen Blüten, feinen Mandelnoten und einer dezenten steinigen Würze.
Saftig und präzise mit feinem Schmelz, lebendiger Säure und klarer mineralischer Struktur. Helle Frucht und eine leicht salzige Note begleiten das lange und elegante Finale.
Passt hervorragend zu Jakobsmuscheln, Krustentieren, gebratenem Fisch, Geflügel, Kalbfleisch, cremigen Pastagerichten und mildem Käse.
