Domaine Fourrier – Gevrey-Chambertin 2023 Vielles Vignes MAGNUM

Selbst im Gevrey-Chambertin gibt es nur wenige Winzer, die sich mit der Domaine Fourrier vergleichen lassen: Jean-Marie Fourier, der das Weingut seit 1994 in 3. Generation leitet, verschreibt sich voll und ganz der Tradition seiner Weinberge: Mit strenger Rebenselektion, Winterschnitt und rigoroser Aussortierung pflegt Fourrier die teils hundert Jahre alten Reben, in der Vinifikation verzichtet er weitgehend auf neues Holz und führt nur wenige Abstiche durch, wodurch der fruchtbetonte Eigencharakter des Weines erhalten bleibt. Die so entstehenden Pinot Noir sind intensiv und komplex, doch zugleich elegant und charakterstark. Nicht umsonst sind sie auch unter den Burgunderweinen echte „Bestseller“ am Markt.