Die Böden in der Pfalz, in der das Weingut Jülg beheimatet ist, sind äußerst vielfältig und tragen maßgeblich zur Qualität der Weine bei. Die Region umfasst kalkhaltige Böden, lehmige Untergründe, Sand und Schiefer, die ideale Bedingungen für verschiedene Rebsorten schaffen. Diese Vielfalt ermöglicht es, Sorten wie Riesling, Spätburgunder und Sauvignon Blanc zu kultivieren und ihnen ihre einzigartige Charakteristik zu verleihen. Die Böden in der Pfalz tragen zur Terroir-Prägung bei und sind ein entscheidender Faktor für die herausragenden Weine des Weinguts Jülg. Sie bieten eine reiche Palette von Aromen und tragen zur Vielfalt des pfälzischen Weinbaus bei.
Der Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris, ist ein vielseitiger Weißwein mit einem reichen Geschmacksprofil. Typischerweise präsentiert er Aromen von reifen gelben Früchten wie Birne und Aprikose, begleitet von subtilen Noten von Honig, Nüssen und Gewürzen. Im Gaumen ist er in der Regel trocken bis halbtrocken, mit einer gut ausgewogenen Säure, die Frische verleiht, und einem vollmundigen, samtigen Mundgefühl. Ein charakteristisches Merkmal des Grauburgunders ist seine leicht rötliche Farbe, die von den leicht gräulichen Beeren stammt.
