Éric Texier – Adéle 2021
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Eckdaten
- Rebsorte: Cuvée Rot
- Jahrgang: 2021
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 14.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Rhône, Côtes du Rhône
Beschreibung
„Adèle“ 2021 von Éric Texier zeigt die besonders feine und terroirgeprägte Seite der nördlichen Rhône. Texier zählt zu den wichtigsten biodynamisch arbeitenden Winzern der Region und steht für eine kompromisslos natürliche und transparente Stilistik. Die granit- und kalkgeprägten Böden verleihen dem Wein eine markante mineralische Spannung und eine elegante, präzise Struktur.
2021 zeigt sich kühl, lebendig und unglaublich fokussiert aufgebaut. Der Wein verbindet feine Frische mit subtiler Würze und einer sehr klaren, geradlinigen Struktur. Statt auf opulente Frucht oder schwere Extraktion setzt „Adèle“ klar auf Balance, Energie und terroirgeprägte Eleganz. Gerade diese Verbindung aus vibrierender Frische und ruhiger Tiefe macht den Wein besonders charaktervoll.
Der Ausbau bleibt bewusst zurückhaltend und minimalistisch, damit Herkunft und Jahrgang kompromisslos im Mittelpunkt stehen. Dadurch zeigt „Adèle“ eine sehr klassische und zugleich moderne Rhône-Stilistik – mineralisch, präzise und mit langem, elegant-würzigen Nachhall.
Das erwartet dich beim Trinken
Apfel, Bergamotte, Kräuter, Steinobst, salzige Mineralität
Texturiert, erfrischend, mittlerer Körper, lebendige Säure
Zu Muscheln, Meeresfrüchten, Hartkäse, als Aperitif
