Château Lafaurie Peyraguey – Sauternes 2015
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Eckdaten
- Rebsorte: Sémillon
- Jahrgang: 2015
- Weinsüße: Edelsüß
- Alkoholgehalt: 12.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Bordeaux, Sauternes
Beschreibung
2015 zählt zu den großen modernen Sauternes-Jahrgängen und zeigt Château Lafaurie-Peyraguey in einer besonders opulenten und gleichzeitig präzisen Form. Die perfekten Bedingungen für Edelfäule brachten Weine mit enormer Konzentration hervor, doch die kalk- und kiesgeprägten Böden sorgen dafür, dass der Wein trotz seiner Intensität erstaunlich frisch und elegant bleibt.
Der 2015er wirkt tief und luxuriös, gleichzeitig aber unglaublich fein balanciert. Die Süße erscheint dicht und cremig, wird jedoch von einer lebendigen Säure und feiner mineralischer Spannung getragen. Statt schwer oder üppig zu wirken, zeigt der Wein viel Klarheit, Ruhe und aristokratische Eleganz.
Lafaurie-Peyraguey setzt bewusst auf Präzision und Struktur statt auf bloße Opulenz. Dadurch entwickelt der 2015er enorme Tiefe und Komplexität, mit langem, seidigem Nachhall und außergewöhnlichem Reifepotenzial.
Das erwartet dich beim Trinken
Steinpilz, edelsüße Botrytis, Blüten und reife exotische Früchte
seidig, ausgewogen, süß mit frischer Säure und elegantem Abgang
passt zu Gänseleber, Blauschimmelkäse, Zitronentarte und Gewürzcurrys
