Domaine Entrefaux – Crozes-Hermitage "Les Pends" blanc 2021
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Eckdaten
- Rebsorte: Cuvée Rot
- Jahrgang: 2021
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Rhône, Crozes-Hermitage
Beschreibung
„Les Pends“ blanc zeigt die besonders präzise und mineralische Seite weißer Rhône-Weine. Die granit- und kalkhaltigen Böden verleihen der Cuvée aus Marsanne und Roussanne eine markante Spannung und eine klare, terroirgeprägte Struktur. Domaine Entrefaux arbeitet bewusst zurückhaltend und terroirorientiert, wodurch Herkunft und Jahrgang außergewöhnlich transparent wirken.
2021 zeigt sich kühl, straff und unglaublich fokussiert aufgebaut. Der Jahrgang bringt viel Frische und eine fast kristalline Präzision mit sich, wodurch der Wein besonders elegant und geradlinig wirkt. Statt auf opulente Fülle oder dominanten Holzeinsatz setzt „Les Pends“ klar auf Mineralität, Balance und Rhône-typische Feinheit. Gerade diese Verbindung aus vibrierender Frische und feiner Cremigkeit macht den Wein besonders charaktervoll.
Der Ausbau bleibt dezent und hervorragend integriert, damit Herkunft, Rebsorten und Jahrgang kompromisslos im Mittelpunkt stehen. Dadurch zeigt der Crozes-Hermitage blanc eine sehr klassische Rhône-Stilistik – mineralisch, elegant und mit langem, fein würzigen Nachhall.
Das erwartet dich beim Trinken
Birne, Zitrus, Aprikose, Mandel, mineralische Noten
Straff, saftig, energetisch, ausgewogen, rassig
Zu Jakobsmuscheln, Geflügel, mildem Käse, asiatischen Gerichten
