Domaine Fabien Coche – Meursault Goutte d'Or Premier Cru 2023
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Eckdaten
- Rebsorte: Chardonnay
- Jahrgang: 2023
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Beaune
Beschreibung
Der Meursault Goutte d’Or Premier Cru 2023 von Domaine Fabien Coche stammt aus einer der renommiertesten Premier-Cru-Lagen von Meursault und zählt zu den eindrucksvollsten Chardonnays der Côte de Beaune. Die Lage Goutte d’Or ist für ihre außergewöhnliche Kombination aus Kraft, Tiefe und Eleganz bekannt und bringt Weine hervor, die zu den großen Klassikern der Appellation zählen. Das Familienweingut Fabien Coche versteht es, die Besonderheiten dieses Terroirs mit großer Präzision und Fingerspitzengefühl herauszuarbeiten.
Der Jahrgang 2023 präsentiert sich vielschichtig, konzentriert und gleichzeitig bemerkenswert harmonisch. Die natürliche Substanz der Premier-Cru-Lage wird von einer feinen mineralischen Spannung und einer lebendigen Frische getragen, die dem Wein Balance und Eleganz verleihen. Statt auf reine Opulenz oder dominanten Holzeinsatz setzt der Goutte d’Or auf Finesse, Struktur und einen klaren Herkunftsausdruck. Gerade diese Verbindung aus Tiefe, Präzision und burgundischer Raffinesse macht ihn besonders charaktervoll.
Der Ausbau erfolgt mit großer Sorgfalt und unterstützt die Komplexität des Weins, ohne die Identität der Lage zu überdecken. Dadurch entsteht ein Chardonnay von außergewöhnlicher Klasse mit feiner Textur, beeindruckender Länge und langem, vielschichtigem Nachhall. Der Meursault Goutte d’Or Premier Cru 2023 verkörpert die zeitlose Eleganz großer weißer Burgunder und besitzt zugleich hervorragendes Reifepotenzial für viele Jahre.
Das erwartet dich beim Trinken
Reife Birne, Zitrone, Mandel, buttrige Eiche, Vanille
Vollmundig, seidig, mineralisch, saftig, langer Abgang
Kalbsmedaillons, Hummer Thermidor, cremige Pilzgerichte
