Dr. Wehrheim – Spätburgunder Siebeldingen Muschelkalk VDP.Ortswein 2022
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Eckdaten
- Rebsorte: Pinot Noir/Spätburgunder
- Jahrgang: 2022
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Deutschland
- Herkunftsregion: Pfalz, Birkweiler
Beschreibung
Der Spätburgunder Siebeldingen Muschelkalk 2022 von Dr. Wehrheim zeigt sehr klar die kühle und präzise Handschrift des Weinguts. Die kalkreichen Muschelkalkböden rund um Siebeldingen verleihen dem Wein eine feine Mineralität und eine elegante, fast salzige Spannung, die typisch für diese Herkunft ist.
2022 wirkt der Pinot Noir besonders fein und transparent. Der Wein zeigt rote Frucht eher subtil im Hintergrund und lebt viel stärker von seiner seidigen Struktur, der frischen Säure und dieser ruhigen, burgundischen Eleganz. Statt auf Kraft oder Extraktion setzt Dr. Wehrheim bewusst auf Finesse und Klarheit.
Der Ausbau im Holzfass bleibt sehr dezent und unterstützt die feine Textur des Weins, ohne die Herkunft zu überdecken. Dadurch wirkt der Ortswein unglaublich präzise und harmonisch – mit kühler Mineralität, feiner Würze und langem, eleganten Nachhall.
Das erwartet dich beim Trinken
Animierende Pinot‑Nase („Pinotblumenstrauß“), frische rote Frucht wie Johannisbeere oder Erdbeere, nicht überreif.
Gut angegliederte Säure, sehr gutes Rückgrat.
Dunkle, gebratene oder geschmorte Fleischgerichte, Rohmilchkäse, oder einfach pur.
