Dreisiebner Stammhaus – Riesling Zoppelberg 2021
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Eckdaten
- Rebsorte: Riesling
- Jahrgang: 2021
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Österreich
- Herkunftsregion: Steiermark, Südsteiermark DAC
Beschreibung
Der Riesling Zoppelberg 2021 von Dreisiebner Stammhaus stammt aus einer hoch gelegenen Lage der Südsteiermark, die für ihre kühlen Nächte und kargen Böden bekannt ist. Diese Bedingungen verleihen dem Wein eine besonders präzise, mineralische Stilistik und viel Spannung.
Der Jahrgang 2021 brachte außergewöhnlich klare und elegante Rieslinge hervor. Durch die lange Reifezeit entwickelte der Wein viel Struktur und Tiefe, ohne dabei seine Frische und Leichtigkeit zu verlieren. Gerade die Kombination aus kühler Mineralität und feiner Spannung macht den Zoppelberg besonders charaktervoll.
Dreisiebner Stammhaus setzt auf einen reduzierten Ausbau, damit die Herkunft der Lage klar im Vordergrund steht. Dadurch wirkt der Riesling geradlinig, fokussiert und typisch südsteirisch – mit viel Eleganz und langem Entwicklungspotenzial.
Das erwartet dich beim Trinken
Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, etwas Kräuter und mineralischer Hauch
straff und saftig mit lebhafter Säure und salzigem Finale
Forelle, Salate mit Zitrusdressing, Ziegenkäse
