Johann Donabaum – Riesling Smaragd Limitierte Edition 2023
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Eckdaten
- Rebsorte: Riesling
- Jahrgang: 2023
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Österreich
- Herkunftsregion: Niederösterreich, Wachau
Beschreibung
Der Johann Donabaum Riesling Smaragd Limitierte Edition 2023 steht für eine besonders sorgfältige Auswahl der besten Riesling-Partien des Jahrgangs. Die Trauben stammen aus steilen Wachauer Terrassenlagen rund um Spitz, geprägt von kargen Urgesteinsböden und großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen verleihen dem Wein seine präzise Struktur und mineralische Tiefe.
Der Jahrgang 2023 brachte elegante und zugleich ausdrucksstarke Rieslinge hervor. Die lange Reifephase sorgte für viel Balance und Spannung, wodurch der Wein Kraft und Finesse harmonisch verbindet.
Die limitierte Edition wird nur in kleiner Menge produziert und mit besonderer Sorgfalt ausgebaut. Johann Donabaum setzt dabei auf einen ruhigen, naturnahen Stil, um Herkunft und Jahrgang klar in den Vordergrund zu stellen. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Smaragd mit Eleganz, mineralischem Charakter und großem Reifepotenzial.
Das erwartet dich beim Trinken
reife gelbe Tropenfrucht wie Mango, mit Blütenhonig, kandierter Zitronenzeste und mineralischen Nuancen
saftig und samtig mit feiner Säure und leichtem Extraktsüßeschimmer, ausgewogen und lang
harmoniert mit edlen Fischgerichten, Geflügel in cremigen Saucen oder asiatischer Küche
