Maximin Grünhaus – Riesling Abtsberg Auslese Nr. 69 Schlosskeller-Reserve 2018 Halbflasche
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Eckdaten
- Rebsorte: Riesling
- Jahrgang: 2018
- Weinsüße: Edelsüß
- Alkoholgehalt: 7.0 vol. %
- Flaschengröße: 375 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Deutschland
- Herkunftsregion: Mosel, Mertesdorf
Beschreibung
Die Abtsberg Auslese Nr. 69 Schlosskeller-Reserve gehört zu den rarsten und tiefgründigsten Weinen von Maximin Grünhaus. Der berühmte Abtsberg mit seinen kühlen blauen Devonschieferböden verleiht selbst hochkonzentrierten Auslesen eine fast schwerelose Eleganz und eine außergewöhnlich präzise Mineralität. Durch die lange Reife im historischen Schlosskeller gewinnt diese Reserve zusätzlich an Ruhe, Tiefe und aristokratischer Komplexität.
2018 bringt viel Reife und Konzentration mit, doch die vibrierende Säure und die salzige Schiefermineralität halten den Wein beeindruckend frisch und fokussiert. Die Auslese wirkt dicht und monumental, gleichzeitig aber unglaublich fein gezeichnet und niemals schwer. Statt auf bloße Süße setzt die Schlosskeller-Reserve klar auf Balance, Spannung und Tiefe.
Die Nummer 69 steht für eine besonders selektive Partie mit außergewöhnlicher Qualität. In der Halbflasche entwickelt sich der Wein oft etwas schneller und zeigt früher seine enorme Komplexität. Dadurch wirkt die Auslese heute bereits faszinierend offen – mit reifer Frucht, feiner Kräuterwürze und einem langen, schwebenden Nachhall voller mineralischer Präzision.
Das erwartet dich beim Trinken
Kandierte Tropenfrucht, Honig, Quitte, Feige, Kräuter, Petrol, Gewürze
Vollmundig, süß, balanciert durch Säure, opulent, langer Abgang
Käseplatte, Fruchtdessert, Crème brûlée, Foie Gras
