Roland Lavantureux – Petit Chablis 2022
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Eckdaten
- Rebsorte: Chardonnay
- Jahrgang: 2022
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 12.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Chablis
Beschreibung
Der Petit Chablis 2022 von Roland Lavantureux zeigt eindrucksvoll, wie präzise und charaktervoll selbst die Einstiegslage in Chablis sein kann. Die kalkreichen Böden rund um Chablis verleihen dem Chardonnay eine klare mineralische Spannung und eine frische, geradlinige Struktur. Lavantureux arbeitet dabei sehr sauber und terroirgeprägt, wodurch der Wein deutlich mehr Tiefe besitzt als viele einfache Petit-Chablis-Weine.
2022 zeigt sich offen und lebendig, gleichzeitig aber erstaunlich fokussiert und harmonisch aufgebaut. Der Chardonnay verbindet feine Frische mit subtiler Würze und einer klaren kalkigen Mineralität. Statt auf opulente Frucht oder cremigen Ausbau setzt der Wein klar auf Balance, Präzision und klassischen Chablis-Charakter. Gerade diese Kombination aus Frische und mineralischer Spannung macht ihn besonders animierend.
Der Ausbau bleibt bewusst zurückhaltend, damit Herkunft und Jahrgang kompromisslos im Mittelpunkt stehen. Dadurch zeigt der Petit Chablis eine sehr klassische Stilistik – mineralisch, elegant und mit langem, salzig-frischem Nachhall.
Das erwartet dich beim Trinken
Zitrone, grüner Apfel und frische Blüten auf kalkigem Hintergrund
Leicht, knackig und mineralisch mit lebendiger Säure
Passt zu Austern, Sushi oder Frühlingssalaten
