Selbach-Oster – Riesling Spätlese Zeltinger Sonnenuhr "Ur-"Alte Reben 2023
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Eckdaten
- Rebsorte: Riesling
- Jahrgang: 2023
- Weinsüße: Halbtrocken
- Alkoholgehalt: 12.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Deutschland
- Herkunftsregion: Mosel, Zeltingen-Rachting
Beschreibung
Die Zeltinger Sonnenuhr zählt zu den großen Ikonen der Mosel, und die Selektion „Ur-Alte Reben“ zeigt diese Lage in ihrer konzentriertesten und gleichzeitig feinsten Form. Die uralten wurzelechten Reben auf den steilen Schieferhängen bringen extrem kleine Erträge hervor und verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität.
2023 wirkt die Spätlese unglaublich präzise und fast schwerelos. Trotz der intensiven Konzentration bleibt der Wein vibrierend und elegant, getragen von einer feinen, salzigen Schiefermineralität und einer brillanten Säurestruktur. Statt auf üppige Süße setzt Selbach-Oster bewusst auf Balance, Transparenz und diese fast schwebende Mosel-Leichtigkeit.
Mit Luft entwickelt der Wein enorme Ruhe und Vielschichtigkeit. Feine Kräuterwürze, reife Frucht und mineralische Spannung greifen perfekt ineinander und sorgen für einen langen, vibrierenden Nachhall. Eine Spätlese mit großer Eleganz, Tiefe und außergewöhnlichem Reifepotenzial.
Das erwartet dich beim Trinken
Süßer Duft von reifen Zitrusfrüchten, Aprikose und Mango, untermalt von Honig und exotischen Gewürzen.
Saftig und süß mit lebhafter Säure und ausgewogenem Verhältnis von Zucker und Frische, der lange Nachhall ist mineralisch und aromatisch.
Passt hervorragend zu Desserts, Käseplatten oder pikant gewürzten asiatischen Gerichten.
