von Winning – Riesling Jesuitengarten GG 2023
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Eckdaten
- Rebsorte: Riesling
- Jahrgang: 2023
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 12.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Deutschland
- Herkunftsregion: Pfalz, Deidesheim
Beschreibung
Der Jesuitengarten zählt zu den renommiertesten Riesling-Lagen der Pfalz und gehört zu den historischen Spitzenlagen rund um Forst. Die Kombination aus Basalt, Kalk und Buntsandstein verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe und eine markante mineralische Spannung. Als Großes Gewächs (GG) steht der Jesuitengarten für kompromisslosen Herkunftscharakter und enormes Reifepotenzial.
Der Jahrgang 2023 zeigt sich präzise und gleichzeitig unglaublich vielschichtig. Der Riesling wirkt straff und fokussiert, baut aber mit Luft enormen Druck und Tiefe auf. Statt auf laute Frucht setzt von Winning bewusst auf Struktur, salzige Mineralität und eine elegante, fast rauchige Stilistik.
Der Ausbau im Holzfass gehört zur unverwechselbaren Handschrift des Weinguts und verleiht dem Wein zusätzliche Textur und Komplexität, ohne die Herkunft der Lage zu überdecken. Dadurch zeigt der Jesuitengarten GG eine kraftvolle, burgundisch inspirierte Interpretation des Pfälzer Rieslings – tiefgründig, präzise und außergewöhnlich langlebig.
Das erwartet dich beim Trinken
Komplexe Nase mit gerösteter Haselnuss, Mandarine, Kumquat und Mirabelle, dazu flintige Noten von gelber Pflaume, Passionsfrucht und Amalfi‑Zitrone
Am Gaumen kraftvoll und doch schlank, mit dichter Phenolik, rauchigem Unterton und lebendiger Säure, die aromatische Länge deutet großes Reifepotenzial an
Passt zu geröstetem Geflügel, Safranrisotto oder aromatisch-würziger asiatischer Küche
