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Eckdaten
- Rebsorte: Spätburgunder/Pinot Noir
- Jahrgang: 2023
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Beaune
Beschreibung
Der Aloxe-Corton „Les Combes“ rouge 2023 zeigt die kraftvolle und gleichzeitig elegante Seite des Corton-Hügels. Die kalk- und eisenhaltigen Böden verleihen dem Pinot Noir eine markante mineralische Spannung und eine strukturierte, terroirgeprägte Stilistik. Jean-Baptiste Boudier interpretiert die Lage bewusst präzise und transparent – mit Fokus auf Balance und burgundische Finesse statt auf reine Kraft.
2023 zeigt sich der Wein lebendig und energiegeladen, gleichzeitig aber unglaublich ruhig und fokussiert aufgebaut. Der Pinot Noir verbindet saftige rote und dunklere Frucht mit subtiler Würze und einer seidigen, frischen Struktur. Trotz seiner Tiefe wirkt der Wein niemals schwer oder massiv, sondern sehr klar und harmonisch. Gerade diese Verbindung aus Corton-Charakter und Eleganz macht den „Les Combes“ besonders charaktervoll.
Der Ausbau im Holz bleibt dezent und hervorragend integriert, damit Herkunft und Jahrgang kompromisslos im Mittelpunkt stehen. Dadurch zeigt der Aloxe-Corton rouge eine sehr klassische Côte-de-Beaune-Stilistik – mineralisch, seidig und mit langem, eleganten Nachhall.
Das erwartet dich beim Trinken
Dunkle Kirschen, schwarze Johannisbeere, Lakritz und feine Würze
Seidig, mit mittlerem Körper, weichen Tanninen und langer, würziger Länge
Passend zu gebratenem Entrecôte, Cassoulet oder Ratatouille
