Die Weinberge von Marsannay, insbesondere die Lage Perdrix, sind geprägt von kalkhaltigen und tonigen Böden, die für ihre hervorragende Drainage und ihre Fähigkeit, mineralische Weine hervorzubringen, bekannt sind. Diese Böden bieten optimale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay, da sie die Säure und Frische der Trauben bewahren und gleichzeitig eine tiefgehende Struktur und Komplexität fördern. Der hohe Kalksteinanteil trägt wesentlich zur Mineralität und Langlebigkeit der Weine bei.
Dieser Marsannay Perdrix Blanc 2022 zeigt eine brillante, strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig, mit einer exzellenten Balance zwischen Frische und Fülle. Die gut integrierte Säure sorgt für Lebendigkeit und betont die Klarheit der Fruchtaromen. Die leichte Cremigkeit, die durch den Fassausbau entsteht, ergänzt die Struktur des Weins, ohne seine Frische zu überdecken. Ein eleganter, gut strukturierter Chardonnay, der sich ideal als Begleiter zu Meeresfrüchten, Geflügel oder einfach als Solist eignet.
