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Eckdaten
- Rebsorte: Furmint
- Jahrgang: 2018
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 12.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Ungarn
- Herkunftsregion: Felső-Pannon, Vas
Beschreibung
Der „Himmelsbett“ Furmint 2018 von Nádor zeigt eindrucksvoll das große Potenzial der Rebsorte Furmint außerhalb ihrer klassischen Süßweinrolle. Die Weinberge profitieren von mineralisch geprägten Böden, die dem Wein Spannung, Tiefe und eine außergewöhnliche Struktur verleihen. Nádor verfolgt einen präzisen, terroirgeprägten Ansatz, bei dem Herkunft und Jahrgang klar im Vordergrund stehen.
2018 präsentiert sich großzügig und zugleich bemerkenswert fokussiert. Der Furmint verbindet reife Frucht mit lebendiger Säure und einer markanten mineralischen Spannung. Trotz seiner Konzentration wirkt der Wein niemals schwer, sondern bleibt stets elegant und präzise. Gerade diese Verbindung aus Kraft, Frische und Struktur macht den „Himmelsbett“ besonders charaktervoll und unverwechselbar.
Der Ausbau verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität, ohne die Herkunft zu überdecken. Dadurch zeigt der Furmint eine beeindruckende Balance zwischen Reife und Präzision. Das Ergebnis ist ein eigenständiger, anspruchsvoller Weißwein mit langem, mineralisch geprägtem Nachhall und hervorragendem Reifepotenzial.
Das erwartet dich beim Trinken
In der Nase präsentiert sich der Wein komplex und vielschichtig. Reife gelbe Früchte erinnern an Quitte, Birne und Mirabelle, begleitet von feinen Kräuternoten, dezenten Gewürzanklängen und einer ausgeprägten mineralischen Frische. Mit etwas Luft entwickeln sich zusätzliche Nuancen von Honig, Feuerstein und getrockneten Blüten.
Am Gaumen zeigt sich der Furmint kraftvoll und präzise zugleich. Die reife Frucht wird von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Seine ausgeprägte Mineralität sorgt für Struktur und Tiefe, während die elegante Textur und der lange, salzige Nachhall für ein außergewöhnlich harmonisches Gesamtbild sorgen.
Kulinarisch begleitet dieser Wein hervorragend gebratenen Zander, Steinbutt oder Wolfsbarsch. Ebenso harmoniert er ausgezeichnet mit Kalbfleisch, Geflügel in hellen Saucen oder gereiftem Hartkäse. Durch seine mineralische Spannung und seine präzise Säure ist er zudem ein idealer Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten der modernen Küche.
