Der Riesling „vom blauen Schiefer“ ist der Zweitwein aus dem Bereich Fahrlay. Diese Steillage liegt direkt neben der Pündericher Fähranlegestelle und ist der einzige Bereich der Pündericher Marienburg, in dem blauer Schiefer dominiert. Diese Schieferart ist deutlich härter als der graue oder der rote Schiefer. Die Reben haben es zunächst schwer, bis ihre Wurzeln in die tiefen, wasserhaltigen Ritzen der Schieferplatten vorgedrungen sind. Von dort werden sie dann aber bestens mit gespeichertem Wasser und Mineralstoffen versorgt.
Der Riesling ist ein erstklassiger Weißwein, der für seine Vielseitigkeit und Eleganz bekannt ist. Riesling ist betont säurehaltig, mit feiner Fruchtaromatik, anregender, leichter Mineralität und einem ganz hervorragenden Alterungspotenzial – und dank des ausgewogenen Klimas, den ausgiebigen Steillagen und einem regelrechten Flickenteppich an Bodentypen wird besonders von der Mosel aus Riesling-Wein allerhöchster Qualität geschaffen.
