Stellenbosch ist die mit Abstand bekannteste Weinregion in Südafrika. Die umliegenden Berge bietet neben einem spektakulären Panorama auch für den Weinanbau sehr gute Bedingungen. Die Sommer sind hier verhältnismäßig trocken und heiß und die Winter
ausreichend regenreich. Insgesamt gibt es 50 verschiedene Bodentypen. Für den
Weinanbau ist das, neben der Hitze und der ständig lauernden Brandgefahr, einer der größten Herausforderungen. Allerdings erlaubt diese Bodenvielfalt auch eine unglaubliche Variation beim Anbau der Reben.
Der Zwalu 2019 ist eine klassische Bordeaux-Cuvée aus 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Shiraz und 5% Cabernet Franc.
