Die Böden in der Region von Schloss Vollrads im Rheingau sind geprägt von mineralreichem Schiefer, der den Weinbergen eine einzigartige Terroir-Prägung verleiht. Die steilen Hänge entlang des Rheins bieten optimale Bedingungen für den Anbau von Rieslingtrauben. Der Schieferboden sorgt für eine hervorragende Drainage und Wärmespeicherung, was den Reben ermöglicht, ihre charakteristische Mineralität und komplexe Aromen zu entwickeln. Diese besonderen Böden tragen maßgeblich dazu bei, dass die Weine von Schloss Vollrads sich durch ihre Eleganz und ihren unverkennbaren Terroir-Ausdruck auszeichnen.
Der Riesling ist ein erstklassiger Weißwein, der für seine Vielseitigkeit und Eleganz bekannt ist. Er präsentiert typischerweise ein aromatisches Bouquet von frischen Zitrusfrüchten wie Limone, Grapefruit und grünem Apfel, begleitet von blumigen Noten wie Jasmin oder Flieder. Im Gaumen ist er lebhaft und erfrischend, mit einer lebendigen Säure, die die fruchtigen Aromen hervorhebt. Ein charakteristisches Merkmal des Rieslings ist seine Fähigkeit, Terroir und Herkunft auszudrücken, was zu einer breiten Geschmacksvielfalt von trocken bis süß führen kann. Die trockenen Rieslinge sind knackig und mineralisch, während die süßen Rieslinge eine beeindruckende Balance zwischen Süße und Säure aufweisen. Insgesamt ist der Riesling ein erfrischender und ausdrucksstarker Wein, der gut zu einer Vielzahl von Speisen passt und zu den besten Weißweinen der Welt zählt.
