Château Faugères – Saint-Émilion Grand Cru classé 2022

Château Faugéres umfasst 42 Hektar homogene Rebflächen mit bestem Terroir im Saint-Émilion-Gebiet. Die Weinstöcke erstrecken sich über das Plateau mit Asterien-Kalkstein aus dem unteren Oligozän und über die nach Süd-Südost ausgerichteten Hänge mit Kalkstein und Ton-Kalk-Molasse aus dem oberen Eozän und dem Oligozän.

Der Grand Cru Classé de Saint-Émilion ist eine Bordeaux-Blend, bestehend aus 85 % Merlot, 10 % Cabernet Franc und 5 % Cabernet Sauvignon. Die Befüllung der Tanks erfolgt mittels Schwerkraft, dazu kommen Kaltmazeration, Gärständer aus Holz mit temperaturgeführter
Gärung sowie eine sanfte, dreiwöchige Maischegärung mit biologischem Säureabbau zu 50 % in neuen Barriques.