Château Péby Faugères – Saint-Émilion Grand Cru classé 2018
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Eckdaten
- Rebsorte: Merlot
- Jahrgang: 2018
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 15.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Bordeaux, Saint-Èmilion
Beschreibung
Der Péby Faugères 2018 zeigt die moderne Spitze von Saint-Émilion in besonders eindrucksvoller Form. Als Prestige-Cuvée von Château Faugères steht der Wein für maximale Selektion, enorme Konzentration und eine kompromisslos luxuriöse Stilistik. Die kalk- und lehmreichen Höhenlagen verleihen dem kraftvollen Jahrgang dabei eine erstaunliche Frische und mineralische Präzision.
2018 wirkt opulent und tiefgründig, gleichzeitig aber unglaublich kontrolliert. Der Wein baut enorme Dichte und Druck auf, ohne jemals schwer oder breit zu erscheinen. Dunkle Frucht, feine Würze und seidige Tannine greifen perfekt ineinander und sorgen für eine fast cremige, aber dennoch präzise Struktur. Gerade diese Balance aus Kraft und Eleganz macht den Wein so beeindruckend.
Der Ausbau im Holzfass ist großzügig und perfekt integriert, wodurch zusätzliche Tiefe und Komplexität entstehen. Dadurch wirkt der Péby Faugères 2018 monumental und gleichzeitig sehr geschliffen – ein moderner Saint-Émilion mit viel Substanz, kalkiger Spannung und langem, luxuriösem Nachhall.
Das erwartet dich beim Trinken
Crème de cassis, geröstete Gewürze, Veilchen, Vanille und Kreide
voll, reich, seidige Struktur, mineralisch, ausgewogen und langlebig
passt zu Lammrücken, Steak, Burger und Käseplatte
