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Eckdaten
- Rebsorte: Pinot Noir/Spätburgunder
- Jahrgang: 2023
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Nuits
Beschreibung
„Es Chezots“ zeigt die elegante und zugleich strukturierte Seite von Marsannay besonders eindrucksvoll. Die kalk- und tonreichen Böden verleihen dem Pinot Noir eine feine mineralische Spannung und eine präzise, terroirgeprägte Stilistik. Jean Fournier arbeitet bewusst puristisch und mit minimalem Eingriff, wodurch der Wein sehr transparent und lebendig wirkt.
2023 zeigt sich offen und energiegeladen, gleichzeitig aber unglaublich ruhig und harmonisch aufgebaut. Der Pinot Noir verbindet saftige rote Frucht mit subtiler Würze und einer seidigen, frischen Struktur. Statt auf massive Extraktion oder pure Kraft setzt „Es Chezots“ klar auf Balance, Präzision und burgundische Finesse. Gerade diese Verbindung aus Frische und Tiefe macht den Wein besonders charaktervoll.
Der Ausbau bleibt dezent und hervorragend integriert, damit Herkunft und Jahrgang kompromisslos im Mittelpunkt stehen. Dadurch zeigt der Marsannay rouge eine sehr klassische Côte-de-Nuits-Stilistik – mineralisch, seidig und mit langem, eleganten Nachhall.
Das erwartet dich beim Trinken
Reife rote Kirschen, Himbeeren und zerdrückte Erdbeeren prägen die Nase.
Gut ausbalanciert und raffiniert mit sinnlichem Mundgefühl, pfeffriger Würze und langem Finish.
Zu Entenbrust, Coq au Vin oder gereiftem Käse.
