750 ml | 13.0 vol. % | enthält Sulfite
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Der Cornas 2022 von Domaine Verset A&E ist ein herausragender Syrah aus 5 renommierten Lagen in der Weinbaugemeinde Cornas im französischen Rhônetal. Dieser Rotwein zeigt sich in der Jugend noch verschlossen, doch seine komplexe Nase verrät bereits dunkle Beeren, Gewürze und eine feine Granitnote. Am Gaumen überzeugt er mit dichter Struktur, präzisen Tanninen und einer langen, würzigen Finale. Ein Wein von großer Eleganz und Lagerpotenzial, der die Essenz des Cornas-Terroirs einfängt
Emmanuelle Verset setzt bereits in sechster Generation die Familientradition des Weinguts fort. Die Domaine bewirtschaftet 4,2 Hektar in Cornas und Saint-Péray, darunter über 100 Jahre alte Reben in den Lagen „Les Mazards“ und „La Geynale“. Die Weine entstehen durch traditionelle Whole-Cluster-Fermentation und Ausbau in gebrauchten Barriques, was den Weinen eine einzigartige Tiefe und mineralische Spannung verleiht.
Die Appellation Cornas – der Name leitet sich vom keltischen „verbrannte Erde“ ab – liegt am rechten Rhône-Ufer. Sie ist geprägt von steilen, terrassierten Granithängen und einem heißen, trockenen Mikroklima. Der Boden, eine Mischung aus Granit, Kalkstein und Lehm, speichert tagsüber die Hitze und gibt sie nachts an die Reben ab, was den Syrah-Trauben intensive Aromen und eine markante Mineralität verleiht. Der Mistral-Wind trocknet die Reben nach Regen schnell, was Pilzkrankheiten vorbeugt und konzentrierte, kraftvolle Weine ermöglicht. Cornas zählt zu den kleinsten, aber qualitativ bedeutendsten Appellationen der nördlichen Rhône.
Syrah (international Shiraz), die Königin des Rhônetals, besticht durch ihre tiefdunkle Farbe, kräftige Tannine und komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Pfeffer und Veilchen. Ursprünglich aus der Kreuzung von Dureza und Mondeuse Blanche entstanden, gedeiht sie besonders auf den steilen Granithängen der nördlichen Rhône, wo sie in Appellationen wie Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie und Cornas rebsortenreine Meisterwerke hervorbringt. Syrah ist eine "Diva": anspruchsvoll im Anbau, aber aromatisch sehr belohnend. Ideal zu Wildgerichten, Lamm oder gereiftem Käse.
Die Vinifikation des Cornas 2022 von Domaine Verset A&E folgt traditionellen Methoden: Die Trauben werden ganzbeerig für zwei Wochen in offenen Behältern vergoren, wobei morgens manuell durchgetreten und abends überpumpt wird. Diese Technik fördert die Extraktion von Aromen und Tanninen, verleiht dem Wein aber auch eine feine, grüne Würze und zusätzliche Struktur durch die Stiele. Nach dem Abpressen reift der Wein 15 Monate in 3–8 Jahre alten Barriques (225–440 Liter) verschiedener französischer Küfer, was die Frucht bewahrt und die Terroir-Noten von Granit und Kräutern betont.
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