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Eckdaten
- Rebsorte: Pinot Noir/Spätburgunder
- Jahrgang: 2023
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Nuits
Beschreibung
Der Pinot Noir „Antonin“ 2023 zeigt die elegante und sehr präzise Handschrift von Jérôme Galeyrand in besonders zugänglicher Form. Die kalk- und tonreichen Böden der Côte de Nuits verleihen dem Wein eine feine mineralische Spannung und eine klare, burgundische Struktur. Trotz der regionalen Herkunft wirkt der Wein erstaunlich terroirgeprägt und charaktervoll.
2023 zeigt sich lebendig und offen, gleichzeitig aber unglaublich fein und fokussiert. Der Pinot Noir verbindet saftige rote Frucht mit subtiler Würze und einer frischen, seidigen Struktur. Statt auf Kraft oder schwere Extraktion setzt Galeyrand bewusst auf Balance, Transparenz und burgundische Finesse. Gerade diese leichte und präzise Art macht den „Antonin“ besonders charmant.
Der Ausbau bleibt bewusst dezent und minimalistisch, damit Herkunft und Jahrgang kompromisslos im Mittelpunkt stehen. Dadurch zeigt der Bourgogne Pinot Noir eine sehr klassische Côte-de-Nuits-Stilistik – mineralisch, elegant und mit langem, seidigem Nachhall.
Das erwartet dich beim Trinken
Frische Kirsche und Himbeere mit subtilen floralen Akzenten
Leicht und saftig mit weichen Tanninen und erfrischender Säure
Genieße ihn zu gebratenem Geflügel, Flussfisch, Charcuterie oder Brillat-Savarin
