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Eckdaten
- Rebsorte: Pinot Noir/Spätburgunder
- Jahrgang: 2023
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Beaune
Beschreibung
Der Aloxe-Corton 2023 von Noblet-Gauthier zeigt die kraftvollere und zugleich elegante Seite der Côte de Beaune. Die kalk- und eisenhaltigen Böden am Fuß des Corton-Hügels verleihen dem Pinot Noir eine markante mineralische Spannung und eine strukturierte, terroirgeprägte Stilistik. Das Weingut arbeitet bewusst klassisch und präzise, wodurch der Wein trotz seiner Tiefe sehr transparent und harmonisch wirkt.
2023 zeigt sich offen und lebendig, gleichzeitig aber unglaublich ruhig und fokussiert aufgebaut. Der Pinot Noir verbindet saftige rote und dunklere Frucht mit subtiler Würze und einer seidigen, frischen Struktur. Statt auf massive Extraktion oder pure Kraft setzt Noblet-Gauthier klar auf Balance, Eleganz und burgundische Finesse. Gerade diese Verbindung aus Corton-Charakter und feiner Linienführung macht den Wein besonders charaktervoll.
Der Ausbau bleibt dezent und hervorragend integriert, damit Herkunft und Jahrgang kompromisslos im Mittelpunkt stehen. Dadurch zeigt der Aloxe-Corton eine sehr klassische Côte-de-Beaune-Stilistik – mineralisch, seidig und mit langem, eleganten Nachhall.
Das erwartet dich beim Trinken
Dunkle Farbe und Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Himbeere, Erdbeere, schwarze Johannisbeere, mit zunehmender Reife entwickeln sich Blüten-, Gewürz- und Trüffelnoten.
Vollmundig und robust, zugleich zart und raffiniert mit festen Tanninen.
Passt zu Rib-Eye-Steak, geschmortem Lamm, Geflügel, Couscous mit Fleisch oder kraftvollen Käsen wie Époisses.
