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Eckdaten
- Rebsorte: Pinot Noir
- Jahrgang: 2023
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Nuits
Beschreibung
Der Nuits-Saint-Georges “Les Vallerots” 2023 von Bertrand Machard de Gramont ist ein ausdrucksstarker Pinot Noir, der die typische Struktur von Nuits-Saint-Georges mit einer feinen, frischen und eleganten Stilistik verbindet. Der Wein besitzt eine schöne Tiefe, bleibt dabei aber präzise und keineswegs schwer.
In der Nase zeigt sich eine Mischung aus saftigen Kirschen, Himbeeren und dunkleren Waldbeeren. Dazu kommen florale Anklänge, feine Kräuter und eine dezente erdige Würze. Mit etwas Luft öffnet sich der Wein weiter und entwickelt zunehmend mineralische und würzige Facetten.
Am Gaumen präsentiert er sich konzentriert und lebendig. Die Tannine geben dem Wein Struktur, wirken dabei aber fein und gut eingebunden. Eine frische Säure sorgt für Spannung und trägt die saftige Frucht durch den gesamten Wein. Steinige, kräuterige und leicht erdige Noten verleihen zusätzliche Komplexität.
Ein charaktervoller Nuits-Saint-Georges, der bereits jung viel Ausdruck besitzt und gleichzeitig genügend Struktur für eine weitere Entwicklung auf der Flasche mitbringt.
Das erwartet dich beim Trinken
Kirsche, Himbeere und dunkle Waldbeeren treffen auf Veilchen, feine Kräuter, Gewürze und dezente erdige Nuancen.
Saftig und strukturiert mit feinen Tanninen und lebendiger Frische. Rote und dunkle Frucht verbindet sich mit würzigen und mineralischen Noten zu einem langen, präzisen Finale.
Passt hervorragend zu Entenbrust, Rinderfilet, Lamm, Reh, Wildgeflügel, geschmortem Fleisch und Pilzgerichten.
