Domaine Michel Noëllat - Clos de Vougeot Grand Cru 2021
Frankreich → Burgund →
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Eckdaten
- Rebsorte: Pinot Noir
- Jahrgang: 2021
- Weinsüße:
- Alkoholgehalt: 14.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund,
Beschreibung
Die Domaine Michel Noëllat in Vosne-Romanée, Burgund, ist ein Juwel des Weinbaus. Seit Generationen widmet sich die Familie Noëllat mit Hingabe dem Anbau von Pinot Noir und Chardonnay. Die Weinberge erstrecken sich über erstklassige Lagen, darunter die renommierten Grands Crus Richebourg und Clos de Vougeot. Die Weine der Domaine zeichnen sich durch Eleganz, Tiefe und eine unverkennbare Terroir-Prägung aus. Die Kombination aus traditionellem Handwerk und modernem Know-how macht die Weine von Michel Noëllat zu begehrten Vertretern der burgundischen Spitzenklasse.
Das erwartet dich beim Trinken
Komplexes Bouquet mit Aromen von Schwarzkirsche, Waldbeeren und Pflaume, ergänzt durch Veilchen, feine Gewürze, Unterholz sowie elegante Noten von Zedernholz und dezentem Barrique.
Kraftvoll und zugleich äußerst elegant mit seidigen Tanninen, dichter Frucht und einer präzisen Mineralität. Die lebendige Säure verleiht Frische und Balance, während das lange, vielschichtige Finale das große Reifepotenzial dieses Grand Crus unterstreicht.
Ideal zu Rinderfilet, Rehrücken, Hirsch, Lammkarree, Entenbrust, geschmortem Kalb sowie gereiftem Hartkäse wie Comté oder Beaufort. Auch hervorragend zu Pilzgerichten mit Trüffel oder Steinpilzen.
