Die Weinberge von Domaine Georges Vernay sind auf vielfältigen Böden angelegt, die die charakteristischen Eigenschaften der Weine beeinflussen. In der Appellation Condrieu sind die Böden hauptsächlich granitisch, was den Weinen eine mineralische Struktur und Finesse verleiht. In der Appellation Côte-Rôtie sind die Böden abwechslungsreich, von Granit über Schiefer bis hin zu Lehm und Sand.
Les Chaillées de l'Enfer ist ein Wein mit „verrücktem Charme“. Mit Früchten (Aprikose, Birne, weißer Pfirsich…) kombiniert es Zitrusfrüchte, Wachsnoten und andere eher blumige (weiße Blüten, Rose, Veilchen…), eher pflanzliche (Minze, Thymian…) und Gewürze (Ingwer, Safran…).
Condrieu ganz in Spannung, salzig und jodiert, rassig, mit einer sehr schönen Frische, es ist ein Wein von großer Reinheit, einer schönen festen und zarten Ausgewogenheit.
