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Der Mengenrabatt gilt auch bei einer gemischten Weinauswahl und reduzierten Weinen. Du kannst verschiedene Weine frei kombinieren, es ist nicht notwendig, 6 bzw. 12 Flaschen desselben Weins zu bestellen.
Eckdaten
- Rebsorte: Riesling
- Jahrgang: 2023
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 11.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Deutschland
- Herkunftsregion: Mosel, Marienburg
Beschreibung
Der Pündericher Nonnengarten zählt zu den feinsten Riesling-Lagen rund um die Marienburg und bringt Weine hervor, die oft etwas offener und zugänglicher wirken als die strengeren Schieferparzellen von Clemens Busch. Die verwitterten Schieferböden verleihen dem Wein dennoch eine klare mineralische Spannung und diese typische kühle Mosel-Eleganz.
2023 zeigt sich der Riesling unglaublich lebendig und präzise. Der Wein wirkt saftig und vibrierend, gleichzeitig aber fein und sehr harmonisch aufgebaut. Statt auf opulente Frucht setzt Clemens Busch bewusst auf Kräuterwürze, salzige Mineralität und eine transparente, terroirgeprägte Stilistik.
Der Ausbau bleibt minimalistisch und kompromisslos auf Herkunft fokussiert. Dadurch zeigt der Nonnengarten viel Finesse, kühle Spannung und einen langen, fein mineralischen Nachhall mit typisch puristischer Mosel-Handschrift.
Das erwartet dich beim Trinken
Zarte Aromen von weißem Pfirsich, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, unterlegt von feiner Schiefermineralik und dezenten Kräutern.
Saftig und präzise mit lebhafter Säure, Noten von Limette und Aprikose dominieren und werden von deutlicher Schiefermineralität begleitet, der halbtrockene Stil sorgt für einen runden, langen Abgang.
Empfehlenswert zu gebratenem Saibling mit Kräuterbutter, Jakobsmuscheln auf Fenchel sowie zu asiatischen Gerichten mit Ingwer und Zitronengras.
