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Eckdaten
- Rebsorte: Riesling
- Jahrgang: 2022
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 12.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Deutschland
- Herkunftsregion: Mosel, Wiltingen
Beschreibung
Der Wiltinger Volz zählt zu den großen historischen Lagen der Saar und bringt Rieslinge hervor, die Kraft und Eleganz auf einzigartige Weise verbinden. Die verwitterten Schieferböden verleihen dem Wein eine markante mineralische Spannung, während das kühle Saarklima für Präzision und eine vibrierende Frische sorgt. Van Volxem interpretiert die Lage dabei sehr terroirgeprägt und mit viel Fokus auf Struktur statt auf reine Frucht.
2022 zeigt sich das Volz GG offen und gleichzeitig unglaublich fokussiert. Der Riesling verbindet reifere Frucht mit salziger Mineralität und einer feinen, fast rauchigen Würze. Trotz seiner Tiefe wirkt der Wein niemals schwer, sondern eher straff, klar und voller Energie. Gerade diese Balance aus Druck und Eleganz macht den Volz so charaktervoll.
Der Ausbau bleibt bewusst präzise und zurückhaltend, damit die Herkunft kompromisslos im Mittelpunkt steht. Dadurch zeigt das Volz GG eine sehr klassische Saar-Stilistik – mineralisch, tiefgründig und mit langem, vibrierendem Nachhall sowie großem Reifepotenzial.
Das erwartet dich beim Trinken
Zunächst verschlossener Duft, der sich zu Noten von Traubenzucker, Cassis und grünem Apfel öffnet.
Der Gaumen beginnt sanft und offenbart dann eine saftige, immer konzentrierter werdende Säure, der Abgang ist würzig, fest und zeigt leichte Trester- und Mineralanklänge.
Ein idealer Begleiter zu kräftigen Fischgerichten, asiatischer Küche mit Gewürzen oder herzhaften Geflügelgerichten.
